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58度1公升陶瓷瓶金门特级高粱酒山东济南市

作者:成华区陈芸芸商贸部 来源:jinmenvip 发布时间:2020-03-09 浏览:169

一、58度1公升陶瓷瓶金门特级高粱酒山东济南市原料要求 
1.酿造用水:采用地下水,水质符合饮用水标准。 
2.高粱:采用产地范围内种植的yz高粱,符合标准。 
3.酿造用曲:以大麦、豌豆为原料,控制培曲温度在42℃至52℃之间而制得的中低温曲(清茬曲、红心曲和后火曲共三种),将培养成熟的曲子出房贮存于通风良好干燥的房屋内,贮存三个月后,按适度比例搭配使用。

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58度1公升陶瓷瓶金门特级高粱酒山东济南市

产地:台湾

规格:1000毫升

酒度:58度

二、58度1公升陶瓷瓶金门特级高粱酒山东济南市工艺要求 
1公升特级白瓷瓶金门高粱酒以yz东北红高粱为原料,经蒸煮糖化,中低温曲为糖化发酵剂,地缸固态发酵,采用“三蒸三清”工艺,分级贮存。

1.地缸:采用陶埋入地下缸要求光滑,无渗漏,清洁卫生。

2.入缸发
 

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