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“中国脆肉鲩之乡”的广东中山东升镇于八十年代初率先在土塘试养，经过多年的养殖摸索、实践，取得大面积养殖成功之后，养殖面积逐年扩大，94年9月“脆肉鲩鱼大面积高产养殖技术”通过省级技术鉴定，95年3月“脆肉鲩鱼的推广养殖”获中山市科学技术进步二等奖。目前东升镇养殖面积近9000亩，约占全市的80%，占全省的70%，是全国zd的脆肉鲩生产基地。养殖单产由试养推广期间的亩产750公斤，提高到现在的亩产1650公斤。
中山市裕脆脆鲩有限公司是中山市盈翠水产有限公司旗下子公司，盈翠牌脆鲩始于1973年，当时在长江水库利用水泥池、采用循环水饲养方式培育成功。 中山市裕脆脆鲩有限公司 ，身为盈翠水产又一子公司，专注于盈翠牌脆肉鲩供应配送。东升盈脆牌脆肉鲩是广东省中山市东升镇地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美等国家。脆肉鲩（huan四声）原产是在于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分zj，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒切片炒口感更佳、蒸（不要整条蒸)、炖、火锅(广东人较多),等各具风味。因其肉质结实脆爽、久煮不烂、肉味清香可口而称之为脆肉鲩。20世纪80年代初，当地的农业部门和养殖户摸索、总结、掌握了一套池塘养殖脆肉鲩的技术，实现了从水库养殖到池塘养殖的突破。之后，脆肉鲩养殖一直是当地重点培养的产业之一。脆肉鲩美食节的成功举办，使得脆肉鲩的品牌终于冲出了区域的限制，走出中山，走出广东。中山盈翠牌脆鲩养殖-ss-销售-一体化服务！专业打包的队伍，经过多年的探索与改进、运输36个小时保证成活。无论在什么地区，都会为你提供yl的运输方式，同时本公司诚招各地区总代理并提供连锁加盟，并免费传授脆肉鲩菜肴制作技术。
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