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二氧化氯食品专用保鲜剂

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白国庆(经理)
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广州番禺珠江化工研究所
020-28021230-802
番禺石楼梅花岗工业大厦
chinaclo2@sohu.com
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广州番禺珠江化工研究所

广州番禺珠江化工研究所成立于1992年,是以研制、生产、销售{gx}环保mj消毒剂、合成洗涤剂等高新技术产品的民营科技型企业;自成立之初即以二氧化氯的生产开发和应用推广为核心业务,是中国最早介入此领域的企业先锋,集合了广东各高校科研单位 ,坚持以二氧化氯相关技术为核心,不断开发新的应用领域及相关产品,使公司的产品一直立足于二氧化氯行业的前沿,从而保持了持久的竞争能力。 近二十年以来,客户遍布国内、港澳台和东南亚地区,产品不仅专业化而且系列化,针对性解决食品饮料、水产养殖及加工等行业中微生物控制方面的问题,同时为客户设计安全、经济、环保、可靠的全套方案,目前公司的产品在食品、卫生、防疫、医疗、养殖、种植、保鲜、工业循环水、自来水、桶装水、纯净水及废水处理等方面得到了广泛应用。 经过不懈努力,先后荣获“连续五年全国信得过产品”、“连续七年全国信得过产品”, 全国{wy}消毒剂产品获此殊荣;是《中华人民共和国国家标准GB/T 20783-2006》负责起草单位之一,通过ISO 9001:2000质量体系认证,第八届全国发明展览会金奖。 以追求{zy1}品质、提供wm服务、创造超凡价值为企业宗旨,不断满足市场需求,让我们的服务能为客户增值,让我们的产品能为消费者带来享受和喜悦,我们致力成为行业的典范,客户的伙伴,用户的{sx},这是我们矢志不渝为之奋斗的使命。广州市番禺珠江化工研究所(广州市九九消毒剂有限公司)愿与各行业朋友广泛合作,携手并肩,共同开创辉煌的业绩!
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我国是禽蛋的生产和消费大国,其产量已经位居世 界{dy},鸡蛋价廉质优,是目前消费者{sx}的蛋白质营养食品,是食用最普遍的农产品之一。国内的大部分食用鲜蛋在进入市场之前未经分级、xd、保鲜处理,蛋壳表面的鸡粪和其他有害污染物质,特别是沙门氏菌等致病微生物会侵入导致腐败变质,一旦被人体吸收,会对人体造成危害,导致鲜蛋出口面临很严重的绿色壁垒问题[1】。一些发达国家如美国、日本、德国规定禽蛋产出后必须经过处理,成为清洁蛋后才能进入市场流通,其禽蛋的清洁xd率接近{bfb}[2]。据文献报道甲醛、过氧化氢、过氧乙酸、高锰酸钾等消毒剂均可有效抑制鸡蛋表面微生物的生长繁殖【3-4]。 二氧化氯(C102)是一种强氧化剂,是世界卫生组织(WHO)和世界粮农组织(FAO)向全世界推荐的A1级光谱、{gx}、安全的化学消毒剂,是目前国际上公认的性能优良、效果{zh0}的食品保鲜剂[5-7】。与季胺化合物、过氧乙酸 、高锰酸钾、氯化磷酸三钠相比,C102有较好的sj效果[8]。ClO2在葡萄、冬枣、芒果、果汁、肉制品及奶制品等食品保鲜中得到了很好的利用[9_14]。本实验以鸡蛋为实验材料,研究二氧化氯对鸡蛋贮藏过程中品质的影响,为鸡蛋的xd保鲜寻求新的方法。
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