广州市风华餐饮旅游职业培训学校是由广州市政府劳动管理部门批准成立的职业技能培训机构，旨在为餐饮行业培训和输送餐饮管理和技能人才的职业培训机构，也是广州市天河区人力资源和社会保障局指定的劳动就业培训基地、广东省餐饮服务行业协会理事单位、广东省和广州市餐饮服务行业职业培训基地、广东省酒店总经理联谊会培训基地、广州市食品与健康协会科研培训基地、广州市西餐行业协会培训考核委员会和广州市技师协会餐饮分会副会长单位。目前学校拥有香港创意烘焙培训中心风华学区、车陂加利福校区和员宫校区，是省内乃至全国同行业规模最宏大、设备{zxj}、功能最齐全的正规职业培训学校。
学校从1997年设立以来，本着“服务社会和企业，造福子孙和百姓”的办学理念，以传统工艺和现代技术结合的教学模式，以实际实用和时尚潮流结合的教学特色，以手工制作和电脑操作结合的教学手段，以继承和创新结合的教学风格，先后为全国上千家餐饮和烘焙行业和企业提供了技术培训和咨询服务，为他们输送了上万人次管理和技能人才，同时也先后为社会失业人员再就业培训八千人次，使他们获得了二次就业，赢得了社会、用人单位、家长和学员广泛青睐和赞许，受到了政府部门和行业协会多次表彰。
学员在本校经过正规培训，取得结业成绩后，可根据学员就业要求和技能掌握水平，全部择优推荐到广东省和广州市餐饮行业协会所辖的，即已与学校签约的实习和就业基地，共50多家星级和普通酒（饭）店、酒楼和连锁酒（饭）店实习或就业，其中有堡龙（香港）国际酒店管理有限公司、广州花园酒店、中国大酒店、亚洲国际酒店、鼎龙国际大酒店、潭江半岛酒店等五星级大酒（饭）店、香港圣心食品国际集团公司东莞圣心食品有限公司、肇庆富兴新海棠食品有限公司、广东广益食品有限公司和全国三百强面点王连锁公司等。
为满足广大学员和社会青年技能考证和继续深造的需求，经中华人民共和国人力资源和社会保障部核准，学校设立了“国家职业技能鉴定所”，并与国家正规大中专院校联合办学，开设“1+2”大中专成人学历班直通车（第1年学习餐饮或旅游管理考证课程，第2、3年学习餐饮或旅游管理成人中专或大专学历课程），以实现他们即获得技能证书，又获得中专或大学wp的梦寐以求的愿望，这些院校是：广东国防工业职工大学、广州科技贸易职业技术学院、香港创意烘焙培训中心、广州加利福职业技术学校。
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