正阳特色小吃培训本着继承、发展、弘扬民族传统小吃的理念，通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训，以及开店后的后续服务，力图使学员一次性创业成功。
学校以创业新起点为口号，本着“教您创业，帮您兴业，助您就业”的原则来为学员服务。这种以创业带动就业来解决就业问题的行为得到了社会各界的认同，并因此受到央视七套、河北电视台、致富经、每日农经、燕赵都市报等多家媒体的gz与报道。在2010年十月一期间，石家庄电视台乾隆外赚栏目对正阳特色小吃培训学校进行采访，在石家庄电视台，河北导购电视台均有播出。
正阳特色小吃培训学校为广大学员提供的不但是技术培训，还有开店创业常识、店面营销、项目选择、特色指导、店面设计、成功开业守则等。
一、厨师班：普通厨师班，中级厨师班，高级厨师班。
二、面点班：烧饼，特色牛肉蒸饺，天津狗不理包子，特色水饺，炸食类，打卤面。
三、雕刻班：基础班，中级提高班，高级进修班，综合班。
四、jp特色菜：香辣虾系列，鱼头系列，干锅系列，酱脊骨系列。
五、学校精品独特项目：好味道蒸包，土豆粉，好劲道板面，特色馄饨，煎饼一代，煎饼二代，生煎包，无矾油条，圆子?擂沙汤圆，小馒头，卤煮系列。
六、经济优惠技术：钢炉烧饼，肉饼，米线，酸辣粉，油酥烧饼，牛肉罩饼，牛筋面，馅饼，羊杂汤，酱香饼，手抓饼，馄饨，牛肉蒸饺，传统油条，杂粮包子，特劲道排骨面，豆腐脑，灌汤包，焖面，豆浆，羊肉烩面，白吉馍。
七、凉皮凉粉类，香掉牙饼，拉面，快餐系列，好营养豆腐脑，麻辣烫，好营养豆浆，牛筋面，多品种蛋卷，刀削面，多色木桶饭，凉面，盖浇饭，烤蔬菜、肉类，杂粮水果系列蛋糕，特色煎馍，蛋挞，诸葛烤鱼，杂粮桃酥，炒河粉，杂粮曲奇，点心系列，月饼，组合系列。
