经过多层过滤的纯净水,在把xj和有害物质滤去的同时,也把自然水中的养分和矿物质滤出去了。用现代量子化学的观点来看,水中必须保持一定量的矿物质,因为它们不单单是营养素,它们对于维持水的构型也起着重要的作用。矿物质好比水分子中的支架,抽走了支架即改变了水的结构,失去支撑的水分子会串联成线团凝聚态,使水分子团变大。而这种比自然水分子团大得多的纯净水分子团,失去了穿透人体细胞膜的能力,不能将人体所需的养分运送到细胞内。相反,由于纯净水是一种呈酸性的全溶剂,它进入人的胃、肠后,反而把人体内养分、矿物质溶解到纯净水中,无法将其中的营养返回到人的细胞中去,只得随汗水、尿液等排出体外。因此,使人体的养分流失,久而久之,酸碱失去平衡,导致人体myl降低而影响健康。
人体营养学除讲究营养平衡外,还讲究酸碱平衡。人的体液是微碱性,人的体内环境适应了微碱性水。目前市场上出售的纯净水均为酸性水,如常饮呈微酸性的纯净水,便会造成人体内液态环境的不适应,而影响对各种养分和矿物质和正常吸收。
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