北京美食居牛肉拉面培训拉面课程及价格
1、基础型课程：学费650元 学期7-10天
（1）和面→饧面→拉面剂搋面→溜条→下剂→拉面→煮面
大宽面、宽面、韭叶面等扁面、粗、细、二细、三细、空心面、夹馅面、三角面（荞麦棱）等各种拉面
2、常规型课程：学费1000元 学期7-15天
（1）和面→饧面→拉面剂搋面→溜条→下剂→拉面→煮面
大宽面、宽面、韭叶面等扁面、粗、细、二细、三细、空心面、夹馅面、
三角面（荞麦棱）等各种拉面
（2）牛肉汤的制作（十几种调味料）
（3）五香茶叶蛋的制作方法
（4）辣椒油的制做方法
（5）牛肉的卤制
3、专业型课程：学费2000元 学期15-30天
（1）和面→饧面→拉面剂搋面→溜条→下剂→拉面→煮面
大宽面、宽面、韭叶面等扁面、粗、细、二细、三细、空心面、夹馅面、
三角面（荞麦棱）等各种拉面
（2）牛肉汤的制作（二十几种调味料）
（3）炒拉面、炒面片、西北拌面、西北卤面、西北烩面、炸酱面的制做
（4）五香茶叶蛋的制作方法
（5）辣椒油的制做方法
（6）小凉菜的制作
（7）牛肉的卤制
4、专营店型课程：学费3000元 学期15-30天
（1）和面→饧面→拉面剂搋面→溜条→下剂→拉面→煮面
大宽面、宽面、韭叶面等扁面、粗、细、二细、三细、空心面、夹馅面、
三角面（荞麦棱）等各种拉面
（2）炒拉面、炒面片、西北干拌面、西北卤面、西北凉面、西北烩面、炸酱面的制做
（3）牛肉汤的制作（二十几种调味料）
（4）十几种盖面、盖饭的制做
（5）五香茶叶蛋的制作方法
（6）小凉菜的制作方法
（7）辣椒油的制做
（8）牛肉的卤制
北京美食居(网址：http://)餐饮培训学校（热线：13691265881）实行一对一的讲解。手把手的传授。学员亲手操作，理论结合实际。随到随学，包教包会，包吃包住、学会为止。
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