养殖鹌鹑现都采取笼养设备、饲养密度大、占地面积小、1平方可饲养700羽、所以设备、资金投入都比其它家禽低。对劳动力要求也不是很高、不需要繁重的体力劳动、1个人可饲养2万羽。另外、鹌鹑适应性和抗病力强、用于防疫的yw开支相当低。
无论蛋用鹌鹑还是肉用鹌鹑、40-50天即可成熟、开始生产产品。肉用型40日龄时可达到220克、仅耗料700克。蛋用型、全年产蛋大约270、总重量达3000克。由于鹌鹑饲养周期短、而且资金投入也少、每只所占流动资金不超过1.6元。
雏鹑的培育
鹌鹑的育雏期为20天．初生鹑毛干后就可放入育雏房中饲养，饲养管理如下：
1．保温。育雏温度第1—6日龄温度保持在37—36摄氏度，第7—14日龄36—35摄氏度，第15—20日龄34摄氏度，20日龄以后每天降1摄氏度，降至27摄氏度时不再用保温设备，移至22—27摄氏度的常温下饲养。育雏保温设备可用红外线灯泡
2．饮水。雏鹑出壳24小时内饮水，一般雏鹑放入育雏房内安静下来就可饮水，开水{zh0}饮应5％～8％的葡萄糖，饮水后即可开食，在粉料中添加0.1％土霉素粉，以防白痢发生。，以后饮凉开水．一旦饮水，便不能中断。
3．喂料。雏鹑饮水后1小时就可开食，1—3日龄喂开食料。开食料用玉米粉按100只加入1克酵母粉，第2日开始用含蛋白质27—28%的配合料投喂。4日龄后逐渐换成雏鹑料。对于不会采食的雏鹑应加以驯练，其方法是将饲料撒在纸面或md塑料膜上，把不会采食的雏鹑放在上面，用手轻轻敲打纸面或塑料膜，诱导其采食。雏鹑料可按如下配方：玉米粉52%，豆饼27%，麸皮5%，鱼粉10%，叶粉5%，骨粉1%，另加多种维生素10克，将饲料搅拌均匀喂给。1—7日龄每日6—8次，以后逐渐减至4次，保证不断料，不断水。
4．密度与光照。一般日龄小可密些，日龄大可疏些，平养育雏密度为第1周龄120—150只/平方米，2周龄80—100只/平方米，3—4周龄60—80只/平方米。保证鹌鹑的光照时间有利于采食、饮水及生产性能。一周龄24小时光照，一周龄后14—16小时光照。
5．精心管理。观察雏鹑的状况，检查温度、湿度和换气是否合适。定期洗刷水槽、料槽，定期xd．保持环境卫生。公母分群在3—4周龄进行，疫苗接种或驱虫在4周龄进行，以免影响产蛋。
