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药品原料药维生B3(烟酸)药用级维生素B3(烟酸)国药标准
中文名称:维生素B3
英文名称:Vitamin B3
化学名称:烟酸
化学分子式:C6H5NO2
维生素B CAS:59-67-6
维生素B特性:白色或浅黄色晶体或晶体性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。1%水溶液的pH值3.0~4.0。等电点4.23~4.25。λmax在pH值1.28~1.30之间都为261.5nm。无吸湿性。干燥状态极稳定,水溶液中亦相当稳定。在稀酸或碱性溶液中几乎分解。易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物和碳酸盐的溶液内。几乎不溶于乙醚。
用途:营养强化剂。发色助剂。对生物体内代谢有重要意义。也可由肠内xj合成。又可由体内的色氨酸生成。一般不易引起缺乏症。但以玉米之类不含烟酸的食品,或以含烟酸代谢拮抗物质的食品为主食时,往往发生缺乏而导致糙皮病。
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