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鹅肝的辨别技巧： 1.体形要够大。一个完整的鹅肝大约在700到800克之间。 2.一般鹅肝是带有浅浅粉红的象牙色，或淡金黄色或淡青黄色，而出自图卢兹鹅的鹅肝颜色是象牙白，出自史特拉斯堡鹅的鹅肝比较偏粉红且较硬。 3.受伤和破损的鹅肝坚决不选。 4.有的鹅肝被装在瓶子里出售，可以保存很多年，就像酒一样。 5.鉴别鹅肝和鸭肝，标签颜色不同，鹅肝为金黄色标签，鸭肝为象牙色标签。 6.熟吃时，好的鹅肝批浓郁mb，细腻滑润，入口即化，带一点淡淡的鹅肝香，不腥。冷吃一般是将肥鹅肝去血筋后搅碎制成泥状，也就是我们通常所说的鹅肝酱。多年来用户对我们的认可，支持及期望，是对鑫鸿源食品的信任与鞭策，鑫鸿源食品将为用户提供更先进、更优质、价比更高的鹅肝，设备和更迅速、更及时、更贴心的来回报广大需求对象的厚，与用户共创美好之未来。
鑫鸿源食品生产高质量的鹅肝，提供优质的售后、陆运;水运;空运物流方式，建立诚挚的信誉，为进一步满足广大需求对象的需求，我们不断开发和研制{gx}、节能的新产品。产品遍布全国。
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临朐县鑫鸿源食品厂始创于2012-03-30，是一家主营鹅肝的个体经营。经历多年的稳健发展，经全体员工近年来自强不息，努力拼搏，使公司不断的发展和壮大鑫鸿源食品已发展成为中国境内专业、口碑好的食品制造销售厂商之一。
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