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鸭掌

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济南振刚卢记食品科技有限公司是经济南市工商行政管理局注册，专业从事食品技术开发、推广的规范经营机构。工商注册号370104200077309，税务登记号370104306840918，组织机构代码证30684091_8。公司前身是2003年成立的烟台吴刚餐饮有限公司，企业经营十几年来，因其过硬的产品质量及口碑效应，不仅赢得市场的大力追捧和消费者的倾心厚爱，也遭遇了盗版侵权、商标抢注等一系列假冒伪劣行为的侵害，致使公司蒙受重大损失，历程坎坷曲折。但是，吴振刚先生和他的团队不畏艰险，执着努力，秉承诚信、专业、健康、服务的经营理念，根据家藏宫廷御膳秘方，经过潜心钻研，对原产品进行了工艺改进和配方优化，创立了无任何添加剂，别具特色，营养美味的“吴振刚卢记”品牌系列产品。

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鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为{jj1}jf食品。

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