黄玉参是光参(海参分为刺参和光参两种)中品质{jj0}的,主要产于南海。外形:颜色原为土黄,干货偏白,形状是圆筒形,背部有许多疣状突起,腹面略平坦; 品种:黄玉参属于光参,而且是其品质中{jj0}的; 药效:皂甙含量高,酸性粘多糖适中,对患者、脑力劳动者、中老年人、体弱者较好。海参和人参都含有同类的活性物质——皂甙,这是一种巧合;皂甙味苦,并有点辛辣味,有 毒性,因此海参皂甙又叫海参素或海参毒素。海参皂甙是最早发现的动物皂甙,是海参主要的活性物质,具有防抗等多种作用,但一次性用量过大会有毒副作用,例如人一次性摄入皂甙过多就会口干舌燥,甚至流鼻血。