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α-酮戊二酸

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α-酮戊二酸
α-酮戊二酸（α-Ketoglutaric acid），戊二酸的两种带酮基的衍生物中的一种，白色细结晶性粉末。其盐是重要的生物化合物。
α-酮戊二酸参与生物体内三羧酸循环，生成氨基酸，并可作为膳食补充品。
别名：2-酮基戊二酸
CAS号 328-50-7
MeSH alpha-ketoglutaric+acid
化学式 C5H6O5
摩尔质量 146.11 g·mol^-1
熔点 113.5
溶解性（四氢呋喃，乙醇，甲醇）
四氢呋喃：2.33 M，乙醇：1.94 M，甲醇：3.75 M
用途
1、主要作为运动营养饮料的成分。
2、有机中间体，生化试剂，测肝功能的配套试剂。
3、降低术后患者和长期病人的机体损耗。
4、在脑部作为酪氨酸和谷氨酸的前体。（α-酮戊二酸能够通过转氨基作用生成谷氨酸）
5、α-酮戊二酸(α-ketoglutaric acid也具有抗氰作用。试验表明与亚硝酸钠、硫代硫酸钠配伍使用可提高抗氰能力，且有抗惊厥作用。

生成氨基酸
谷氨酸在谷氨酰胺合酶的作用下可以生成谷氨酰胺，此酶使用一分子ATP以产生谷氨酰磷酸盐；这一中间产物被作为亲核试剂的氨攻击，从而形成谷氨酰胺与无机磷酸。[3]
膳食补充品
α-酮戊二酸作为膳食补充品出售，商品名为AKG或a-KG，卖给健身爱好者或jm运动员，销售方声称这种物质可以提高训练顶峰时的表现。销售方声称这是基于“研究表明过多的氨可以结合到α-酮戊二酸上被带走以减少氨中毒带来的众多问题”。然而，表现出α-酮戊二酸可以减少氨中毒有效的{wy}研究仅仅用于已进行血液透析的患者。

销售指导价：104元/kg

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