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同样的产品，同样的价格如何能让自己的利润更多？肯定是从原料下手。当然这里不是让大家进行偷工减料，而是选择最合适的产品原料，从源头上进行成本的控制。
现在市场有种产品控，追求gd原料，对顾客宣称自己的原料都是gd货，而且每天空闲的时间都是在研发新产品。对于这样把产品做到{jz}的，对于这样的老板我也是很佩服的。但是我所不能认同的是，明明是口味都一样，并不是所有的外来和尚会念经，本地产的各个方面都不比外国的差，老板却偏执的一定要用所谓的某国外进口的原料，结果就是产品成本上去了，定价没有上去，口碑挣来了，但自己的却空了，注定不能长久。
还有就是盲目的打价格战，餐饮这行当，虽说很多人提成价格战都有些鄙夷，但确实是暗中较劲的。但打价格战一定要明白自己是否能打得起。以前，他的餐馆周围有几家饮品店，产品、服务、装修都差不多，新进的饮品店认为自己新装修，还有不少新品，所以定价比周围都高一些。事情的结果是那家最早开的小店将他打败了。接下来开始做活动，以求拉低价格，直到转店才明白，如果打价格战，{jd1}是打不过对面那家的，因为别人的门面是自己的，另外一家认识物业的人，租金也比较低，他只留了一句话“我就是一个炮灰，在不知道对方底细的情况下和别人干， 真是找死呀”
{zh1}就是餐厅老板给笔者讲诉了自己装修上的一套心得，对于小本创业的店，装修讲究的是实用，并非高大上。要想尽办法用最少的做出自己门店的特色。一般小本经营的店，装修材料不一定要太好，但能展现出档次，因为现在的门店升级速度都很快，{yx}的装修很快就会出现。
如果最开始装修就抱着一个装修要用10年的想法，当你想重新装修店面时，就会发现“舍不得”。老板给出的提议是：自己或给顾客使用的器具、桌椅要好，但对于一些显门脸的店，只要能出效果，能用粘合板就没有必要用实木，能用涂料何必用墙纸。一般一个门店的装修能保持2年最比较合适的，时间长了，装修其实也就过气了，应该换了。
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