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豆米火锅是贵阳的特色美食，贵阳人爱吃豆米，不仅炒着吃，还把豆米配着火锅来吃。冬天来了，大家都热衷于火锅的同时，也想着变着花样来吃，豆米火锅的推出收到了大众食客的认同。
新乡市珍味源小吃培训豆米火锅配方及制作技巧，从调汤工艺、酥肉制作、味碟制作到要点掌握，我们按着配方教学，让学员自己掌握全部核心技术。我们培训全部采用手把手教学模式，学员与老师ljl交流，随时提问，随时回答，让每位学员都能满意回家创业。
豆米火锅培训：
1、各种火锅原材料、香料、油料的识别与选择；
2、火锅底料的配方、火锅底料的炒制方法的掌握。
3、老油的提练、回收、保存（色、香、味的掌握）
我培训中心拥有8名特级厨师、8名高级技师和20余名专业培训老师，都拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食专业人员，以融汇各地特色和各地文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。欢迎来校实地参观考察，也可来电咨询详情！
新乡市珍味源小吃餐饮技术推广中心
联系人：常老师
Q Q：2088807580
电话(微信)：18568266970
学校网站：http://
地 址：河南省新乡市黄河大道（引黄路）和平桥交叉口向西200米
乘车路线：河南省新乡市火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到
