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“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉火烧是华北地区的传统风味美食。驴肉:色泽红润,香而不油,肉质细嫩。火烧:劲道可口,外焦里嫩。一直以来,深受百姓喜爱,百余年长久不衰。有广大的消费群体,市场巨大,是目前餐饮业中十分火爆的项目。特点是投资小,回本快,风险低,利润大,一年四季都热卖,收益稳定,十分受小投资者的青睐。


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