中国休闲食品市场运行态势及投资战略研究报告（2017版）

2017-2023年中国休闲食品市场运行态势及投资战略研究报告

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    休闲食品包括坚果炒货、豆制品、素食蔬果、肉干肉脯、果脯蜜饯等，传统特色休闲食品是休闲食品的重要组成部分。我国休闲食品市场发展迅速，市场规模已突破千亿元大关。预计2016年休闲食品行业将实现销售额1094.91亿元，同比增长6.3%，2003-2016年行业CAGR为8.86%。预计2016-2020年休闲食品行业可维持CAGR6%-8%的增速。同时，休闲食品销量也保持高速增长，预计2016年休闲食品行业实现销售量302.17万吨，同比增长2.8%，2003-2016年行业CAGR为6.9%，景气度在食品制造业中位居前列。

2002-2016年休闲食品行业市场规模CAGR

2002-2016年休闲食品行业销量CAGR

    博研咨询发布的《2017-2023年休闲食品市场运行态势及投资战略研究》共十七章。首先介绍了休闲食品产业相关概念及发展环境，接着分析了中国休闲食品行业规模及消费需求，然后对中国休闲食品行业市场运行态势进行了重点分析，{zh1}分析了中国休闲食品行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国休闲食品行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

    本研究报告主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

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第1章   全球休闲食品市场发展分析23

{dy}节 国外食品行业发展分析23

一、全球食品行业发展概况23

二、全球食品业公司排行榜24

三、国外食品安全法律概况24

四、国外食品安全监管概述25

五、国外食品加工发展趋势30

节2016年全球休闲食品市场分析32

一、全球休闲食品需求分析32

二、全球休闲食品市场规模32

三、部分休闲食品品牌介绍33

四、国外膨化食品发展分析34

五、中外休闲食品市场34

第三节 主要国家地区休闲食品市场分析35

一、美国休闲食品市场分析35

（一）美国食品安全监管35

（二）美国休闲食品发展36

（三）美国休闲食品品牌36

二、欧洲休闲食品市场分析40

（一）雀巢弃人工添加剂40

（二）法提高食品安全标准41

三、日本休闲食品市场分析41

（一）日本食品安全监管41

（二）主要休闲食品品牌42

（三）地震对食品市场的影响44

第2章   中国休闲食品行业发展现状45

{dy}节 中国休闲食品行业发展现状45

一、休闲食品品类发展现状分析45

二、休闲食品行业消费市场现状45

三、休闲食品市场消费层次分析47

四、中国休闲食品市场走向分析49

第二节 中国休闲食品行业发展状况50

一、休闲食品行业发展情况分析50

二、中国休闲食品市场特点分析51

三、连 锁 经 营促休闲食品业发展51

四、中国休闲食品专卖店研究52

第三节 中国绿色休闲食品市场发展分析55

一、绿色休闲食品简介55

二、绿色休闲食品市场分析56

三、绿色休闲食品市场规模57

四、绿色休闲食品行业利润58

第四节 中国休闲食品行业供需分析58

一、中国休闲食品市场供给情况分析58

二、中国休闲食品市场需求情况分析59

第3章   中国休闲食品细分市场情况分析61

{dy}节 中国糖果行业发展现状61

一、中国糖果标准分类61

二、中国糖果行业市场现状64

  2016年我国糖果行业产量约345.47万吨，进口约4.65万吨，出口约28.26万吨，行业表观消费量约321.86万吨。近几年我国糖果行业供需平衡情况如下图所示：

2009-2016年中国糖果产量分析

2009-2016年中国糖果进口量分析

2009-2016年中国糖果出口量分析

2009-2016年中国糖果需求量分析

三、糖果行业品牌发展现状64

四、糖果行业细分市场现状66

五、糖果行业消费市场现状67

六、糖果市场消费层次分析68

第二节 进口糖果的市场现状与机会分析69

一、进口糖果的现行渠道分析69

二、进口糖果在市场开拓过程中遇到的问题70

三、进口糖果的发展前景70

四、代理商代理进口糖果应该注意事项71

第三节 巧克力消费相关概述71

一、巧克力消费和误解71

二、巧克力zmpp72

三、消费者喜爱巧克力的理由74

四、巧克力消费需求方向76

第四节 中国巧克力制品市场分析77

一、巧克力市场消费概况77

二、模注巧克力制品的开发78

三、2015年巧克力市场消费调查80

节 巧克力行业竞争格局82

一、中国巧克力市场竞争格局82

二、国内外巧克力企业的优劣式对比83

第六节 中国果冻行业发展现状85

一、果冻行业市场现状85

二、果冻细分市场分析86

三、果冻产品的分销渠道87

四、果冻行业进入壁垒分析88

第七节 、中国果冻行业的竞争格局88

一、整体果冻市场88

二、果冻休闲食品市场89

三、果冻饮料市场90

第4章   中国休闲食品行业经济运行分析92

{dy}节 休闲食品行业运行情况分析92

一、中国食品行业经济分析92

二、中国休闲食品hybg企业93

第二节2011-2016年中国各省市糖果生产情况95

一、2011-2016年糖果产量概况95

二、2013年各省市糖果产量统计95

三、2015年各省市糖果产量统计96

四、2016年各省市糖果产量统计97

第三节2016年中国面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼进出口分析98

一、2016年中国面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼进口分析98

二、2016年中国面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼出口分析99

三、2016年中国面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼进出口均价分析100

四、2016年中国面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼进出口流向分析100

五、2016年中国面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼进出口省市分析102

第四节2016年中国其它休闲食品进出口分析104

一、2016年中国瓜子产品进出口分析104

二、2016年中国糖果、蜜饯进出口分析105

三、2016年中国焙烘糕饼及谷物膨化，烘炒食品进出口分析106

四、2016年中国干果及坚果进出口分析108

第5章   中国休闲食品消费市场分析111

{dy}节 休闲食品消费者基本情况111

一、消费者购买休闲食品频率分析111

二、不同年龄的消费者偏好调查111

三、休闲食品消费家庭结构分析112

第二节 休闲食品消费者需求分析112

一、消费者休闲食品产品偏好分析112

二、消费者购买休闲食品目的分析113

三、消费者购买休闲食品考虑因素114

四、消费者购买休闲食品价格偏好114

第三节 休闲食品消费者认知情况115

一、消费者购买休闲食品途径分析115

二、消费者对休闲食品认知渠道分析115

三、消费者对休闲食品品牌认知情况116

第四节 休闲食品安全问题消费者调查116

一、休闲食品质量问题认知情况分析116

二、休闲食品安全问题解决途径选择117

三、休闲食品消费者信心情况分析117

第五节 中国休闲食品行业部分区域市场分析118

一、2016年华东地区休闲食品行业分析118

二、2016年华南地区休闲食品行业分析119

三、2016年华北地区休闲食品行业分析120

第6章   中国休闲食品行业投资与发展前景分析122

{dy}节 中国食品制造行业投资情况分析122

一、食品制造行业投资规模情况122

二、食品制造行业投资增速情况122

三、食品制造行业总体投资结构123

四、食品制造行业施工投产项目124

第二节 休闲食品行业投资机会分析124

一、快速消费品行业投资机会124

二、食品饮料行业并购情况125

三、休闲食品行业投资机遇127

四、休闲食品投资案例分析128

第7章   中国休闲食品行业竞争格局分析131

{dy}节 休闲食品行业集中度分析131

一、休闲食品市场竞争格局131

二、休闲食品市场集中度分析132

三、休闲食品区域集中度分析133

第二节 休闲食品行业竞争格局分析133

一、2016年国内外休闲食品竞争分析133

二、国内主要休闲食品企业竞争动态135

第三节 休闲食品细分产品市场竞争情况分析138

一、糖果138

二、坚果炒货138

三、果冻140

第8章   中国休闲食品行业发展形势分析142

{dy}节 休闲食品行业发展概况142

一、休闲食品行业发展特点分析142

二、休闲食品行业发展现状分析144

三、休闲食品市场消费情况145

四、休闲食品行业主要商业模式145

第二节2016年休闲食品行业市场情况分析146

一、休闲食品零售市场销售模式146

二、中国休闲食品市场规模分析147

三、休闲食品零售市场产品结构148

四、绿色休闲食品市场规模分析148

第三节2016年休闲食品连 锁 经 营情况分析151

一、休闲食品连 锁 经 营情况分析151

二、休闲食品连 锁 经 营发展态势152

三、休闲食品连 锁 经 营优势分析153

四、休闲食品连 锁 经 营市场规模153

五、休闲食品连锁门店数量规模154

第四节 休闲食品行业发展趋势155

一、休闲食品产品发展动态155

二、休闲食品行业发展趋势155

第9章   中国休闲食品行业整体运行指标分析158

{dy}节2016年中国休闲食品行业总体规模分析158

一、企业数量结构分析158

二、行业资产规模分析161

第二节2016年中国休闲食品行业产销分析164

一、行业产成品情况总体分析164

二、行业产品销售收入总体分析166

第三节2016年年中国休闲食品行业财务指标总体分析169

一、行业盈利能力分析169

二、行业营运能力分析171

三、行业债偿能力分析172

第10章   休闲食品行业赢利水平分析175

{dy}节2013-2016年休闲食品成本费用分析175

一、2013-2016年休闲食品行业销售成本分析175

二、2013-2016年休闲食品行业主要费用分析175

第二节 产销运存分析178

一、2013-2016年休闲食品行业产销情况178

二、2013-2016年休闲食品行业出口 交货值179

三、2013-2016年休闲食品行业资金周转情况181

第三节 盈利水平分析184

一、2013-2016年休闲食品行业毛利率情况184

二、2017-2023年休闲食品行业利润预测186

第11章   休闲食品行业盈利能力分析187

{dy}节2016年中国休闲食品行业利润总额分析187

一、利润总额分析187

二、不同规模企业利润总额比较分析188

三、不同所有制企业利润总额比较分析189

第二节2016年中国休闲食品行业销售利润率190

一、销售利润率分析190

二、不同规模企业销售利润率比较分析191

三、不同所有制企业销售利润率比较分析192

第三节2016年中国休闲食品行业总资产利润率分析192

一、总资产利润率分析192

二、不同规模企业总资产利润率比较分析194

三、不同所有制企业总资产利润率比较分析194

第12章   休闲食品重点企业发展分析196

{dy}节 好想你枣业股份有限公司196

一、企业基本情况196

二、企业经营情况分析196

三、企业经济指标分析198

四、企业盈利能力分析199

五、企业偿债能力分析199

六、企业运营能力分析199

七、企业成本费用分析200

第二节 黑牛食品股份有限公司200

一、企业基本情况200

二、企业经营情况分析201

三、企业经济指标分析203

四、企业盈利能力分析203

五、企业偿债能力分析204

六、企业运营能力分析204

七、企业成本费用分析204

第三节 洽洽食品股份有限公司205

一、企业基本情况205

二、企业经营情况分析205

三、企业经济指标分析208

四、企业盈利能力分析208

五、企业偿债能力分析209

六、企业运营能力分析209

七、企业成本费用分析210

第四节 中国休闲食品集团有限公司210

一、企业概况210

二、企业经营情况分析211

三、企业经济指标分析212

四、企业盈利能力分析213

五、企业偿债能力分析213

六、企业运营能力分析213

七、企业成本费用分析214

第五节 百事食品(中国)有限公司214

一、公司基本情况214

二、企业主要经济指标215

三、企业偿债能力分析216

四、企业盈利能力分析217

五、企业运营能力分析218

第六节 不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司218

一、公司基本情况218

二、企业主要经济指标219

三、企业偿债能力分析219

四、企业盈利能力分析220

五、企业运营能力分析220

第七节 成都旺旺食品有限公司221

一、公司基本情况221

二、企业主要经济指标221

三、企业偿债能力分析222

四、企业盈利能力分析223

五、企业运营能力分析224

第八节 东莞徐记食品有限公司224

一、公司基本情况224

二、企业主要经济指标225

三、企业偿债能力分析226

四、企业盈利能力分析227

五、企业运营能力分析228

第九节 福建达利食品集团有限公司228

一、公司基本情况228

二、企业主要经济指标229

三、企业偿债能力分析230

四、企业盈利能力分析230

五、企业运营能力分析231

第十节 福建顶好食品有限公司231

一、公司基本情况231

二、企业主要经济指标232

三、企业偿债能力分析232

四、企业盈利能力分析232

五、企业运营能力分析233

第十一节 福建福马食品集团有限公司233

一、公司基本情况233

二、企业主要经济指标234

三、企业偿债能力分析235

四、企业盈利能力分析236

五、企业运营能力分析236

第十二节 广西旺旺食品有限公司237

一、公司基本情况237

二、企业主要经济指标237

三、企业偿债能力分析238

四、企业盈利能力分析239

五、企业运营能力分析240

第十三节 好当家集团有限公司240

一、公司基本情况240

二、企业主要经济指标241

三、企业偿债能力分析242

四、企业盈利能力分析243

五、企业运营能力分析244

第十四节 好丽友食品有限公司244

一、公司基本情况244

二、企业主要经济指标245

三、企业偿债能力分析246

四、企业盈利能力分析247

五、企业运营能力分析248

第十五节 河南裕达食品股份有限公司248

一、公司基本情况248

二、企业主要经济指标249

三、企业偿债能力分析250

四、企业盈利能力分析250

五、企业运营能力分析250

第十六节 湖北达利食品有限公司251

一、公司基本情况251

二、企业主要经济指标251

三、企业偿债能力分析252

四、企业盈利能力分析252

五、企业运营能力分析252

第十七节 湖北旺旺食品有限公司253

一、公司基本情况253

二、企业主要经济指标253

三、企业偿债能力分析254

四、企业盈利能力分析255

五、企业运营能力分析256

第十八节 湖南旺旺食品有限公司256

一、公司基本情况256

二、企业主要经济指标257

三、企业偿债能力分析258

四、企业盈利能力分析258

五、企业运营能力分析259

第十九节 济南达利食品有限公司260

一、公司基本情况260

二、企业主要经济指标260

三、企业偿债能力分析261

四、企业盈利能力分析262

五、企业运营能力分析263

第二十节 箭牌糖果（中国）有限公司263

一、公司基本情况263

二、企业主要经济指标264

三、企业偿债能力分析264

四、企业盈利能力分析265

五、企业运营能力分析265

第二十一节 江苏梁丰食品集团有限公司266

一、公司基本情况266

二、企业主要经济指标266

三、企业偿债能力分析267

四、企业盈利能力分析267

五、企业运营能力分析267

第二十二节 玛氏食品(中国)有限公司268

一、公司基本情况268

二、企业主要经济指标268

三、企业偿债能力分析269

四、企业盈利能力分析270

五、企业运营能力分析271

第二十三节 南京喜之郎食品有限公司271

一、公司基本情况271

二、企业主要经济指标272

三、企业偿债能力分析272

四、企业盈利能力分析273

五、企业运营能力分析274

第二十四节 上海金丝猴食品股份有限公司275

一、公司基本情况275

二、企业主要经济指标276

三、企业偿债能力分析277

四、企业盈利能力分析277

五、企业运营能力分析278

第二十五节 上好佳(中国)有限公司278

一、公司基本情况278

二、企业主要经济指标279

三、企业偿债能力分析280

四、企业盈利能力分析281

五、企业运营能力分析282

第二十六节 沈阳金丝猴食品有限公司282

一、公司基本情况282

二、企业主要经济指标283

三、企业偿债能力分析284

四、企业盈利能力分析284

五、企业运营能力分析285

第二十七节 咸阳金丝猴食品有限公司286

一、公司基本情况286

二、企业主要经济指标286

三、企业偿债能力分析287

四、企业盈利能力分析287

五、企业运营能力分析288

第二十八节 阳江喜之郎果冻制造有限公司288

一、公司基本情况288

二、企业主要经济指标289

三、企业偿债能力分析289

四、企业盈利能力分析290

五、企业运营能力分析291

第13章   休闲食品行业投资策略分析293

{dy}节 行业发展特征293

一、行业的周期性293

二、行业的区域性293

三、行业的上下游294

四、行业经营模式295

五、行业的季节 性295

第二节 行业投资形势分析295

一、行业发展格局295

二、行业进入壁垒296

三、行业SWOT分析297

第三节 休闲食品行业投资效益分析299

一、2016年中国食品行业投资状况分析299

二、2016年休闲食品行业投资效益分析300

三、2017-2023年休闲食品行业投资方向300

四、2017-2023年休闲食品行业投资建议301

第四节 休闲食品行业投资策略研究301

一、2017-2023年中国休闲食品行业投资环境301

二、现有品类和新品类成长的空间巨大303

三、中国休闲食品三四线市场机会分析304

四、2017-2023年休闲食品细分行业投资策略304

第14章   休闲食品行业投资风险预警306

{dy}节 影响休闲食品行业发展的主要因素306

一、2016年影响休闲食品行业运行的有利因素306

二、2016年影响休闲食品行业运行的稳定因素307

三、2016年影响休闲食品行业运行的不利因素308

四、2016年中国休闲食品行业发展面临的挑战308

五、2016年中国休闲食品行业发展面临的机遇309

第二节 休闲食品行业投资风险预警309

一、2017-2023年休闲食品行业市场风险预测309

二、2017-2023年休闲食品行业政策风险预测310

三、2017-2023年休闲食品行业经营风险预测310

四、2017-2023年休闲食品行业技术风险预测311

五、2017-2023年休闲食品行业竞争风险预测311

第15章   休闲食品行业发展趋势分析312

{dy}节2017-2023年中国休闲食品市场趋势分析312

一、2017-2023年中国休闲食品市场趋势分析312

二、2017-2023年中国休闲食品发展趋势分析312

第二节2017-2023年休闲食品产品发展趋势分析312

一、2017-2023年休闲食品产品种类趋势分析312

二、2017-2023年休闲食品产品技术趋势分析312

第三节2017-2023年中国休闲食品行业前景预测313

一、2017-2023年中国休闲食品供给预测313

二、2017-2023年中国休闲食品需求预测314

三、2017-2023年休闲食品行业盈利预测314

四、2017-2023年休闲食品市场规模预测315

第四节2017-2023年休闲食品行业发展展望分析315

一、"十三五"食品行业发展目标315

二、"十三五"食品行业主要任务316

三、"十三五"中国休闲食品规划321

第16章   休闲食品企业管理策略建议323

{dy}节 市场策略分析323

一、休闲食品产品策略分析323

二、休闲食品渠道策略分析323

第二节 销售策略分析323

一、媒介选择策略分析323

二、品牌模式创新324

三、企业促销策略分析324

第三节 提高休闲食品企业竞争力的策略325

一、影响休闲食品企业核心竞争力的因素325

二、提高中国休闲食品企业核心竞争力的内部途径326

三、提高中国休闲食品企业核心竞争力的外部途径327

第四节 对中国休闲食品品牌的战略思考327

一、休闲食品实施品牌战略的意义327

二、休闲食品企业品牌的现状分析328

三、中国休闲食品企业的品牌战略329

四、休闲食品品牌战略管理的策略330

第17章   中国休闲食品行业发展趋势与前景展望332（ZY CW）

{dy}节 中国休闲食品市场前景分析332

一、市场需求日益旺盛332

二、商家主打健康牌332

三、市场发展潜力大332

第二节 未来中国休闲食品行业发展趋势333

一、健康是休闲食品的发展趋势333

二、新品开发将贴近生活习惯333

三、差异化是企业发展的方向333

四、品牌成为竞争关键334

五、本土企业应联合拓展市场334

第三节 中国休闲食品发展的"四化"趋势334

一、功能化趋势334

二、时尚化趋势335

三、细分化趋势335

四、差异化趋势336

第四节2017-2023年休闲食品行业发展趋势337

一、品质为王的时代到来337

二、产品品牌继续受青睐337

三、细分市场成新增长点337

四、新媒体传播手段运用338

图表目录（部分）：

图表：1 2013-2016年全球消费食品行业最受赞赏公司排名24

图表：2 2014-2016年全球糖果销售额增长预测趋势图32

图表：3 中国休闲食品消费占比结构图45

图表：4 2008-2016年中国城镇居民人均食品支出增长趋势图46

图表：5 休闲食品消费人群分布情况48

图表：6 中国休闲食品行业以消费人群划分的四个发展阶段48

图表：7 2011-2016年中国绿色休闲食品市场规模增长趋势图58

图表：8 中国糖果的分类61

图表：9 糖果行业品牌分布情况65

图表：10 巧克力购买普及率80

图表：11 巧克力购买考虑因素80

图表：12 巧克力购买频率81

图表：13 巧克力购买场所81

图表：14 巧克力食用频率、82

图表：15 2011-2016年中国果冻产品零售额86

图表：16 2016年果冻细分市场零售额对比图86

图表：17 2016年果冻产品分销渠道图87

图表：18 2011-2016年中国五大果冻生产商的合并市场份额89

图表：19 2011-2016年五大果冻产品生产商按零售额计算的市场份额89

图表：20 2011-2016年中国五大果冻休闲食品生产商的合并市场份额90

图表：21 2011-2016年五大果冻休闲食品生产商按零售额计算的市场份额90

图表：22 2011-2016年中国五大果冻饮料生产商的合并市场份额91

图表：23 2011-2016年五大果冻饮料生产商按零售额计算的市场份额91

图表：24 2016年中国食品制造行业经济指标统计92

图表：25 2016年中国休闲食品竞争力企业排行榜93

图表：26 2011-2016年中国糖果产量变化趋势图95

图表：27 2013年中国各省市糖果产量统计95

图表：28 2016年中国各省市糖果产量统计96

图表：29 2016年中国各省市糖果产量统计97

图表：30 2012-2016年中国面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼进口数量统计98

图表：31 2012-2016年中国面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼进口金额统计99

图表：32 2016年中国面包、糕点、饼干及其他焙烘糕饼细分产品进口统计99

更多图表见正文.........................

了解《2017-2023年中国休闲食品市场运行态势及投资战略研究报告》

报告编号：520840

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