长沙艾默柯节能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生产、销售、务四位于一体，专业为学校、机关单位、酒店、社会餐饮、医院、食品加工等多行业提供商用厨节能设备、整体厨工程、厨流程规划设计、节能诊断、改造、运营及商用厨设备维修的节能商用厨设备一站式务型企业。
艾默柯自成立以来，专于商用厨整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、效”的务理念，力争为户提供gaq、更耐用的产品；且组建了售后维修专用车队，采用24*7的工作时间，qfw保用户设备正常运转。切实为各行业户在降低能耗和减少人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专业的务成为具有核心竞争力的节能商用厨具定制务商。
长沙艾默柯节能科技有限公司
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大气污染防治法
处罚条例
第九十一条 违反本法规定，排放油烟的饮食务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以地方人民政府确定的监督管理部责令改正，处5000元以5万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。
违反本法规定，在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的饮食务项目的，由县级以地方人民政府确定的监督管理部责令改正；拒不改正的，予以关闭，并处1万元以10万元以下的罚款。
餐饮油烟废气量计算
根据厨通风标准设计规范，烹饪厨具方需安装集烟罩，通风工程排烟量需照烟罩截面风速0.5-0.7m/s设计。
根据Q=3600V·S
Q：排烟量—m3/h V：截面风速—m/s S：集烟截面—㎡
截面风速0.6设计，即每平方米烟罩截面排烟量为:
Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h
油烟治理目标
烟气排放出口符合《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001）的排放要求，实现达标排放；
附表:饮食业单位的油烟最允许排放浓度和油烟净化设施{zd1}去除效率
规模 | 型 | 中型 | 大型 |
最允许排放浓度(mg/m3) | 2.0 |
净化设施{zd1}去除效率(%) | 60 | 70 | 85 |
餐饮油烟空排放要求
额定风量下，油烟净化设备净化效率要求：85%以。
在城市郊区，一般对餐饮油烟的排放要求比较低，油烟经过净化处理后，经由风管排出，在建筑物楼顶达标排放。即油烟排放达到《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）的排放要求。
餐饮油烟低空排放要求
额定风量下，油烟净化设备净化效率要求：95%以。
在城市居民区、商业区，一般对餐饮油烟的排放要求比较苛刻，建筑物外墙不能安装风管，只能低空排放。即使油烟排放达到《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）的排放要求，也有可以因油烟扰民被诉，因此对油烟净化设备的净化效率要求比较，额定风量下，净化效率需达95%以。
静式油烟净化设备的工作原理
静式餐饮油烟净化设备是利用阴极在压场中射出来的子，以及由子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子，使油烟粒子带，再利用场的作用，使带油烟粒子被阳极所吸附，以达到除油烟的目的。由于子的直径非常，其粒径比油烟粒子的粒径要很多数量级。而且场中子的密度很（可达至到1亿/cm3的数量级），可以说无所不在。处在场中的油烟粒子很容易被子捕捉（即荷），油烟粒子在场中的荷是遵循一定机理的必然现象，而不是简单的偶尔碰撞引起的。从理论分析：括场荷和扩散荷。场荷是由于油烟粒子的相对介常数大于1，在场中油烟粒子周围的力线生变化，使力线与油烟粒子表面相交，沿着力线运动的离子必然与油烟粒子碰撞并将荷传给油烟粒子；扩散荷是离子在空气中因热运动而扩散，当接近尘粒时产生像力互相吸引而荷。
场的设计使油烟粒子的运动速度较低，一般在零点几秒内便能使油烟粒子荷足够的荷，带粒子在场中会受到场力（库仑力）的作用，其结果是油烟粒子被吸附到阳极。因此除油烟的除油烟率非常，而且特别适用于捕捉粒径较和重量较轻的油烟粒子。
