豆源牌新粉条添加剂 红薯粉条添加剂 粉条增筋剂生产厂家 豆源牌粉条增筋剂

本品由国家许可使用的添加剂及tr高分子物质复合而成，主要应用于豆类淀粉、淀粉、薯类淀粉（马铃薯淀粉、红薯淀粉）类制成的粉丝粉条类。
，能有效改变淀粉粒子的排列结构，使得淀粉高温凝胶成型的抗拉升强度增加，烹煮或炒制，均不断条，更耐煮，久煮不浑汤。粉丝或粉条，色泽晶莹透亮，爽滑有筋道。它具有食品保水保鲜、增筋、耐煮耐泡和增加亮度等的性能。提高原料利用率，改善口感。
产品作用：该产品主要用于各类淀粉制作的粉丝，粉皮，粉条，凉皮等淀粉加工中，起到软化，强筋，耐煮，开粉和不混汤的效果，替代传统加工中使用的明矾制品，在面粉加工中也可以起到增强筋性，改善面团的柔软性有很好的效果，同时也不含对人体有害的铝离子。
使用方法：1.准确称量好本品的用量备用。2.将本品与淀粉混合搅拌均匀，或用70℃的温水使均匀溶解后加入淀粉中搅拌成型。3.按正常生产工艺进行。用量：淀粉总重量的千分之一到四。

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