供应 蒸汽夹层锅 丰盛凉粉熬制锅 辣椒酱炒锅 王茜:电话/微信 182-0644-7657 QQ:3286093467
各香辣酱辅料按传统香辣酱制作法预调制,用色拉油在夹层锅中分别将斩拌机中斩细的豆瓣酱和面酱、花生等炒制,并制作红油辣椒、预调制后,辅料混合人胶体磨乳化成酱状。将先制备的肉糜倒人搅拌夹层锅,边加热边搅拌至8O℃,缓慢加入香辣酱及其它辅料,保持80℃的搅拌1O~15分钟,热灌装入瓶。封盖机旋紧后,放置观察{yt},无漏气者,可擦瓶,贴标并塑料热封。
夹层锅设备特点:王茜:电话/微信 182-0644-7657 QQ:3286093467
1、受热面积大、加热均匀; 2、热效率高; 3、加热的速度快、液料沸腾时间短; 4、使用安全、操作方便、应用广泛; 5、有多种出料方式(立式和可倾式)和搅拌装置的选择; 6、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅,前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造(符合国家卫生级标准);后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造,其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用)。
夹层锅产品结构:
1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。2、锅体部分由内外锅体焊接而成。 3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。 4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。
设备分类:王茜:电话/微信 182-0644-7657 QQ:3286093467
1、按结构形式分为:立可倾式夹层锅、式(固定)夹层锅结构。
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。