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周口不锈钢真空滚揉机 真空腌肉机 厂家直销
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王经理(销售部经理)
15136171777
立即咨询
荥阳天嘉食品机械制造厂
0371-68151777
郑州荥阳市站北路
997521501@qq.com
[店铺小程序]

荥阳天嘉食品机械制造厂


    郑州天嘉食品机械厂【15136171777】专业生产真空滚揉机、斩拌机、拌馅机、冻肉绞肉机、冻肉切块机、冻肉切片机、猪蹄分割机、真空包装机、移动提升机、固定提升机、不锈钢料车料斗、工作台、禽骨绞肉机、破骨机、烟熏炉、夹层锅、全自动挂面截头机、鱼豆腐成型机、饺子生产流水线、饺子输送带、骨泥磨等不锈钢食品机械设备。
    
   郑州天嘉食品机械厂是专业从事肉类食品加工机械研发,设计,生产,销售的多功能企业,可以为客户打造,订制各种肉食品加工机械,免费培训员工。
   
   我厂拥有先进的加工机械设备,{yx}的专业产品研发人员,集众家所长3,吸引并引进国内外先进技术和设备,以严谨的态度,优良的技术,严格产品检测,确保每一台设备出厂合格率为100%,并配以wm的售后服务,使本厂在食品机械行业独树一帜,赢得八方客户的首肯,被用户称为“免检产品”。    
   
   本厂技术力量雄厚,检测齐全,管理严格,生产30余种产品以供客户选择,秉承“质量是企业之基,诚信是做人之本”的理念和遵循“质量{dy},客户{dy}”的企业宗旨,做好每一件设备。
   
   本厂家售后承诺:
   1 免费指导安装、终身维护维修
   2 售后免费服务 河南省内24小时到达
   3 24小时厂家联系电话:【15136171777】王女士
   
   郑州天嘉食品机械厂在机械及行业设备—食品加工设备行业获得广大客户的认可。公司秉承“保证{yl}质量,保持一级信誉”的经营理念,坚持“客户{dy}”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎来电洽谈业务!
   
   郑州天嘉机械愿与客户同发展,共成长。为企业振兴打造坚实基础!
天嘉真空滚揉机介绍:
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率,可以改善产品的内部结构。
☆真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍作用。


天嘉真空滚揉机优点:
☆真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;
☆可以增强保水性,增加出品率;
☆可以改善产品的内部结构。
☆新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有 电脑控制与变频技术的功能。
更新增加了遥控操作系统,是机器使用gaq,更方便,更加节能{gx}。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽 结构,{zd0}的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
① 本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
② 桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
③ 防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。
④ 本机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。


天嘉真空滚揉真空度:
真空度:真空是滚揉机最重要的功能之一。在肉制品中采用真空滚揉的优点在于:通过抽真空,能排出肉品原料及其渗出物间的空气,这样在以后的热加工中不致产生 热膨胀现象破坏产品的结构。真空滚揉还有助于改善腌肉制品的外观颜色。肉制品腌制过程中的氧化制品的外观颜色极为不利。采用真空滚揉在长时间连续生 产过程中不会发生氧化作用。真空可确保盐水快速向肉块中渗透的同时,也有助于qc肉块中的气孔,并且真空使肉块膨胀从而提高了嫩度。但是真空度也不宜太 高,否则在高真空度下肉块中的水分极易被抽出来,影响了肉馅的质量。一般真空度在-0.07~-0.08Mpa即可。


天嘉真空滚揉机转速:
转速与方向:滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品,一般控制在8--12r/min。另外,滚揉机应柔和地推挤、提升和摔落肉块,以达到较好的滚揉效果。滚揉机的运转不要连续进行,一般的方法是采取间歇滚揉的工艺,既让设备运行一段时间,再停一段时间,直至达到预期的滚揉效果。也可采取停间歇滚揉的工艺进行,主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升,同时也使肉的结构组织不容易受到破坏。


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