餐饮油烟净化器

长沙艾默柯节能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生产、销售、务四位于一体，专业为学校、机关位、酒店、社餐饮、医院、食品加工等多行业提供商用厨节能设备、整体厨工程、厨流程规划设计、节能诊断、改造、运营及商用厨设备维修的节能商用厨设备一站式务型企业。

艾默柯成立以来，专于商用厨整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、效”的务理念，力争为户提供gaq、更耐用的产品；且组建了售后维修专用车队，采用24*7的工作时间，qfw保用户设备正常运转。切实为各行业户在降低能耗和减人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专业的务成为有核心竞争力的节能商用厨定制务商。

长沙艾默柯节能科技有限公司

联系人：周女士（）

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网址： 

地址:湖南省长沙市雨花区桥友谊大市场塘垅区13栋（桥现代商贸城面）

 

 

大气污染防治法

处罚条例

第九十一条　违本法规定，排放油烟的饮食务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以地方人民政府确定的监督管理部责令改正，处5000元以5万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。

违本法规定，在居民住宅楼、未配套设立专用烟的商住综合T18936734742(不是联系方式)楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的饮食务项目的，由县级以地方人民政府确定的监督管理部责令改正；拒不改正的，予以关闭，并处1万元以10万元以下的罚款。

 

餐饮油烟废气量计算

根据厨通风标准设计规范，烹饪厨方需安装集烟罩，通风工程排烟量需照烟罩截面风速0.5-0.7m/s设计。

根据Q=3600V·S

Q：排烟量—m3/h      V：截面风速—m/s      S：集烟截面—㎡

截面风速0.6设计，即每平方米烟罩截面排烟量为:

 Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h

 

油烟治理目标

烟气排放出口符合《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001）的排放要求，实现达标排放；

 

附表:饮食业位的油烟最允许排放浓度和油烟净化设施{zd1}去除效率

规模	型	中型	大型
最允许排放浓度(mg/m3)	2.0
净化设施{zd1}去除效率(%)	60	70	85

 

 

餐饮油烟空排放要求 

额定风量下，油烟净化设备净化效率要求：85%以。 

在城市郊区，一般餐饮油烟的排放要求比较低，油烟经过净化处理后，经由风管排出，在建筑物楼顶达标排放。即油烟排放达到《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）的排放要求。

 

餐饮油烟低空排放要求

额定风量下，油烟净化设备净化效率要求：95%以。

在城市居民区、商业区，一般餐饮油烟的排放要求比较苛刻，建筑物外墙不能安装风管，只能低空排放。即使油烟排放达到《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）的排放要求，也有可以因油烟扰民被诉，因此油烟净化设备的净化效率要求比较，额定风量下，净化效率需达95%以。

 

静式油烟净化设备的工作原理

静式餐饮油烟净化设备是利用极在压场中射出来的子，以及由子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子，使油烟粒子带，再利用场的作用，使带油烟粒子被阳极吸附，以达到除油烟的目的。由于子的直径非常，其粒径比油烟粒子的粒径要很多数量级。而且场中子的密度很（可达到1亿/cm3的数量级），可以说无不在。处在场中的油烟粒子很容易被子捕捉（即荷），油烟粒子在场中的荷是遵循一定机理的必然现象，而不是简的偶尔碰撞引起的。从理论：括场荷和扩散荷。场荷是由于油烟粒子的相介常数大于1，在场中油烟粒子周围的力线生变化，使力线与油烟粒子表面相，沿着力线运动的离子必然与油烟粒子碰撞并将荷传给油烟粒子；扩散荷是离子在空气中因热运动而扩散，当接近尘粒时产生像力互相吸引而荷。

场的设计使油烟粒子的运动速度较低，一般在零点几秒内便能使油烟粒子荷足够的荷，带粒子在场中受到场力（库仑力）的作用，其结果是油烟粒子被吸附到阳极。因此除油烟的除油烟率非常，而且特别适用于捕捉粒径较和重量较轻的油烟粒子。

 

 

油烟净化设备

1、利用静吸附集尘的创科技，使油烟瞬间转换成清净的空气。

2、液沫洗涤利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机一体化产品，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。

油烟净化设备能介绍

1、净化元场采用串级式多元组合方式，可效捕集不同粒径的油烟粒子，净化效率，平均可达到91%以。

2、频静源可动调节场强度，可以使油烟净化器设备在长期运行后仍保持较的净化效率。

3、压极与各净化元一一应，撞针式结构，随时可以观测各放元的工作状态，检修维护方便。

4、源设有过流、过压动保护装置，保设备的运行安全。

5、各内部元采用分体抽屉式结构，易于安装、清洗方便。体积、重量轻、占地面积。

6、源路采用国际流行的低能耗双功率输出的关源路,有全动多功能保护控制路, 设计完善,实用强, 适应源压100V--240V宽压范围，全数字控制路，输出频率为无稳态锯齿波频频段, 油类颗粒吸附强,净化效率。

7、场极板采用耐腐蚀材料，轻型优质铝板，设备使用寿在8--10年以。

【原创内容】
果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，箱一不心就升温。还有些设备看似颖、功能超前，而真正的实用价不，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。很多老板型的放式厨，都可以根据己的喜好由组合。厨在布局也不断变化，设计正在逐渐改变吊柜和角柜等传统布局，储存空间更大的升柜成了替代品，柜体，几面都不靠墙，水管线从地下走，空间更简洁。业内人士预测，橱柜将成为集收纳储存，洗涤切配，蒸煮、风机及风管的布置厨的排风机宜设在厨的部，厨为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风内处于负压状态，避气味外溢。厨的排风机一般应选用离心风机，厨的排风管应尽量避过长的水平风。厨的排风管应尽量避过长的水平风。厨的排风竖井{zh0}与防排烟工程的管靠在一起以加大抽力。厨的油烟，通过排风口排放到室外，从而减室内的污染等。在商业用厨方面，这个排放口更要设计好了。找专业的厨设计人员来帮忙完成效果还是很不错的。简约主义厨的一大主要特琐的功能被省略，底柜的设计也摒弃传统竖立在地面的形式，水、、气的管线都被隐藏在墙内。每一种风格都有的代表色彩，偏冷的颜色是简约主义的代表色，这与简约主义的源地北欧有着密不可分的关系，北欧的树种因天寒而材质颜色偏浅，人们的生活舒适而朴实，琐的功能被省略，底柜的设计也摒弃传统竖立在地面的形式，水、、气的管线都被隐藏在墙内。每一种风格都有的代表色彩，偏冷的颜色是简约主义的代表色，这与简约主义的源地北欧有着密不可分的关系，北欧的树种因天寒而材质颜色偏浅，人们的生活舒适而朴实，风格，在厨的设计中就摒弃有不必要的繁复节，剩下最本质的功能，厨里除了保留最基本的储藏、洗涤、烹饪等功能外，已很难找到其他不必要的东西，刀叉等实用工也只是满足主的最基本需求，而不是多得让人分不清如何使用的各种工。简约人士眼中繁有这样的误区：不论卖什么风味的菜品，设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨才是先进的。广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州