腌菜滚揉机售后_黑龙江腌菜滚揉机_诸城华康机械(多图)

能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩，口感更好，成品出率高的目的。后面采用螺栓与传动轴连接，便于维修。大口径粉料填料口，可方便地添加相关辅料等添加剂。根据产品特点，可选择人工装料，提升起装料及真空吸料。针对不同产品，可选择单面导板和倒三角“V”型导板，以保证均匀滚揉力度。标准配置为两种运转速度，可选配变频调速。采用日本进口欧姆龙电器，准确度高，使用寿命长。滚筒采用偏心夹紧，安装方便。

真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→

向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成

水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使

肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。