诸城市华康机械有限公司生产的液压真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔
打，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使
添加料与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。
本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果
该滚揉机特点：
1、可设定滚揉总时间
2、可设定间歇滚揉时间
4、反转滚揉；正转出料
5、连续滚揉
6、间歇滚揉
滚揉工艺时间设定：
1、根据工艺要求设定总工作时间。
2、反转滚揉时间根据工艺要求设定。
3、滚揉暂停时间根据工艺要求设定。
4、时间继电器单位：“H”为小时、“M”为分钟、“S”为秒。
操作：
1）首先打开电源开关。
2）打开滚揉开关，设备即进入自控循环工作状态。
3）滚揉总时间到，设备即停止滚揉工作。
4）打开出料开关，筒体正传即自动出料。
5）关闭电源开关。
真空滚揉机简介：
真空滚揉机是在机械容器真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉块在滚筒内上下翻动摔打，期间添入盐水等辅料，从而达到、腌渍作用。腌渍渍液被肉充分吸收，柔韧松软、味道鲜美，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。搅拌过程中真空泵设置自动抽真空，电控箱可设置定时搅拌时间，间歇时间，搅拌完成后可按钮自动出料。本机采用yz不锈钢制作，结构合理，运行平稳，噪音小，性能可靠，操作简便，设备使用效率高，且干净卫生易于清洗，广泛应用于各类食品加工行业，客户可根据自己加工产品及产量实际情况选择不同型号的真空滚揉机。
