开封1200型滚揉机_诸城鼎凤源_1200型滚揉机定做

滚揉的转速:滚揉机是不停的在转动，翻动桶内的肉食，适合速度可以保证滚揉产品的效率，通常情况下我们建议将转速在10-12转之间，但是，根据不同的产品的需要调动。  

目前市场上的型号区分主要是根据其容积来区别，根据鼎凤源通用标准主要有50L型、100L型、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号的真空滚揉机。每种型号的加工量是多少呢？300L（升）1升=1公斤，标准加工量按照滚揉机300L的70%容积算300LX 70%=210公斤。

能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。

每次工作结束后，打开真空过滤室低伐，放尽积水，qc真空过滤室内的吸及物，清洗真空过滤室，检查管理路。

真空泵应该每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油的情况已经被污染，则应该及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟。让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。高标准的卫生设计。整机采用SUS304yz不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角。内料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力。