江岸蔬菜、华希生态农业公司、蔬菜产地

最值得说的是洋葱，它营养丰富，气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，而且是目前所知含前列腺素A的可食蔬菜。前列腺素A能扩张血管，降低血液黏度，预防血栓形成，保护心脏。

不过，金小晶主任也强调，尽管这些蔬菜具有解腻的作用，但是并不能因此而放心大胆去吃荤菜，毕竟这些蔬菜只能减少油脂吸收，而不能充分地去油降脂。

秘诀一： 黄瓜要持续高产，底肥施用很关键，一要保证底肥营养，可满足黄瓜整个生育期的营养需要；二要保证底肥长效，既可满足黄瓜苗期的生长需要，又可满足黄瓜中后期的营养需求，进而避免黄瓜茎蔓早衰，畸形瓜出现，黄叶现象，影响产量。

秘诀二：浇好“栽前水”，浇足“定植水”，加速缓苗，培育壮苗。俗话讲，苗好三成收。黄瓜苗栽定植前后，有“两水”对黄瓜缓苗、壮苗至关重要。

蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体。它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害，保持品质，减少损耗，延长贮藏期。因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化，以达到保鲜的目的。为此，有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术，促进我国蔬菜产业的健康发展。