既然如此，你，又为什么不肯珍惜它呢？
小时候肚子饿，不管是吃杨梅还是酸枣，都是囫囵吞枣，连果核一起吃进肚子，变态般滴珍惜。那时候其实没把它们当水果，而是当成了果腹的食粮。要命的是，这种习惯一直顽固的保持到今天。记得那时候老妈总吓我说，不能把核吞下去哦，不然脑瓜上会长出杨梅树来的。我就想，那好啊。以后吃杨梅就不用上山，把手抬起来就可以摘下来了。
然后第二天一早醒来就习惯性地摸摸头顶，咿呀，怎么还没长出来呢？
摸了几十年的头顶，我终于知道，不管把什么核吞下去，脑袋上都只会长出白头发不会长出果树来。而且我还知道了，把它们连皮带核，放到酒里，居然可以变成香浓的果酒，留住每一个季节的飘香。
譬如杨梅酒吧。
*水果酒饮－玫瑰佳人、水果鸡尾酒、橘子水果宾治、火焰烧水果酒。
*水果酒甜点－百香果冻、红宝石果冻、草莓慕斯、奇异果慕斯、百香果海绵蛋糕、香芒甜甜圈、酒香饼干、梅子玛芬、金枣蜜饯、霜梅。
*水果酒餐点－红酒炖牛肉、梅子鸡、香煎培根蘑菇片、三杯小卷。
泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.
(一) 按酿造方法和产品特点不同，果酒分为四类
1.发酵果酒：用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的，如葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同，又分为全发酵果酒与半发酵果酒。
半发酵果酒：果汁或果浆中的糖分部分发酵。
全发酵果酒：果汁或果浆中的糖分全部发酵，残糖1%以下。
2.蒸馏果酒：果品经酒精发酵后，再通过蒸馏所得到的酒，如白兰地、水果白酒等。
3.配制果酒：将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。
4.起泡果酒：酒中含有二氧化碳的果酒。小香槟、汽酒属于此类。
