详细说明 搅拌式不锈钢夹层锅又名电加热夹层锅，夹层锅广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。夹层锅还可以炒制豆沙，莲蓉等馅料的搅拌加热加工。
物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀，符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。
夹 层 锅 分 类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
产品特点：
1、本设备适用于制药、生物、食品、化工等行业，常用于中药提取液、果汁、精细化工、食品等对料液的配制、煎煮、浓缩蒸发，这是一种开放式 的蒸发器，也可作为配料罐使用，，可以用作中药膏方制作。
2、采用夹套电加热方式，夹层内装导热油，温度可达150℃，设备可作90度翻转，方便出料与清洗。
3、该设备与料接触部分采用不锈钢制造，内外精密抛光，具有较好的耐腐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求。
4、设备主要有半球形罐、支架、涡轮、蜗杆、翻转装置电控箱等组成，可根据用户要求，可加装搅拌装置。
5、夹层锅可以采用蒸汽加热、电加热、导热油加热，同时根据用户要求，还可加装搅拌装置。
用途及特性
1、用途：本设备广泛用于糖果（软糖、硬糖）、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、烧肉、熬粥等，是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。
2、特性：本锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热锅及导热油，可达1500C导热油沸点，由电控箱控制。具有受热面积大，热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观安装容易、操作方便，绝缘性能可靠。
可倾式夹层锅由锅体、支架、蜗轮、蜗杆等部件组成，锅体可作1800以内的转动，设备采用敞口式可浓缩设计，主要用制药、食品、化工、轻工等行业对料液的煎煮和浓缩。该设备与物料接触部分采用不锈钢制造，具有较好的耐腐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求，亦可啬搅拌装置。
容量：200L 容量：300L 容量：400L 容 量：500L 容量：600L
内直径：900mm 内直径：800mm 内直径：1000mm 内直径：1100mm 内直径：1200mm
锅深：600mm 锅深：650mm 锅深：700mm 锅深：750mm 锅深：800mm
产品有：
全碳钢夹层锅（全部采用标准碳钢）
全不锈钢夹层锅（全部采用标准不锈钢）
半不锈钢（内胆不锈钢，其他为碳钢）
功能上有：
1、高粘度搅拌式夹层锅
2、可倾式搅拌夹层锅
3、可倾式夹层
4、蒸汽夹层锅
