目前以淀粉为原料的脂肪替物几乎可应用于所有需要添加油脂的食品中;开发的抗消化淀粉持水性低、颗粒细小、风味清爽、微晶结构小于普通膳食纤维,也可作为功能性成分用于多种食品。替化学浆料PVA的变性淀粉的开发速度也需要加快。纺织浆纱用的变性淀粉,目前主要是酸解淀粉、氧化淀粉、尿素淀粉、磷酸酯淀粉等。变性淀粉厂家,变性淀粉销售,变性淀粉价格
采用两种或者两种以上处理方法得到的变性淀粉,bao括氧化交联淀粉和交联酯化淀粉等,其中,化学方法生产的变性淀粉种类最多,用途最广 。物理变性预糊化(α-化)淀粉、γ射线、超高频辐射处理淀粉、机械研磨处理淀粉、湿热处理淀粉、预糊化淀粉、油脂变性淀粉、烟熏变性淀粉、挤压变性淀粉、金属离子变性淀粉、超高压辐射变性淀粉等。变性淀粉厂家,变性淀粉销售,变性淀粉价格
食用变性淀粉非法添加乱象再起
说起变性淀粉的非法添加问题,中国变性淀粉专业委员会相关工作人员李先生直言不讳,“现在确实存在一些非法添加的问题,把工业变性淀粉冒充食用变性淀粉销售使用的情况也时有发生”。据李先生介绍,目前食品工业中可以应用的变性淀粉只有食品添加剂国标GB2760-2011中规定的13中食用变性淀粉。辛基烯变性淀粉厂家,辛基烯变性淀粉价格,辛基烯变性淀粉销售