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随着现人养生观念的越来越深入,大部分家庭中都用粗粮食品来取精细食物,专家指出这是非常科学的饮食习惯。尤其是患有高血tang的人群,如果在平时生活中过量的食用一些精细食品的话,势必会导致血糖升高以及血糖难以控制,最终还有可能会诱发并fa症。因此在平时生活中,糖biao病患者应该将粗粮食品以及精细食品相互搭配食用,以此来稳定血糖。生活中属于粗粮的食品有很多,最常见的有莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等,这些粗粮食物中都含有大量丰富的维生素B、多种微量元素及食物纤维,长期食用可有效的降低血糖、血脂。各种各样的豆类以及豆制品是我国居民日常生活中最常食用的食物,并且这类食物在我国有着极为悠久的历史。专家指出豆类以及各种豆制品都是非常健康的食品,经常食用不仅可以有效的起到补充营养的作用,同时还能帮助高血tang患者很好的起到降xue糖功效。这是由于在豆类食品中都含有大量丰富的蛋白质、无机盐和维生素等营养物质,这些都具有降xue糖功效。除此之外在豆制品中还含有丰富的不饱和脂肪酸,这种营养物质可以有效的降低血qing胆固醇及甘油三酯,从而帮助糖biao病患者起到降xue糖以及平稳血糖的作用。患有糖niao病的患者在平时生活中亦应该尽量的少吃些高脂肪、高油脂类的食物,这类食物不但不利于患者血糖的平稳,同时还有可能会导致患者的血脂升高。因此专家提醒糖niao病患者,在平时的饮食中应该尽量的多吃些清淡的食物,比如像苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等,这类食物不仅清淡同时还具有非常有效的jiang血tang功效,是糖niao病人最li想食物。
小杂粮又分为谷类小杂粮,如荞麦、糜子、谷子、莜麦、小黑麦等和豆类小杂粮,有豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆等品种。”国家小宗粮豆品种鉴定委yuan会wei员兼办公室主任、西北农林科技大学教授冯佰利介绍说,小杂粮的蛋白质高于大米、小麦粉,特别是豆类均在20%以上,远高于大米和小麦粉,有一斤蚕豆相当两斤牛肉的说法。小杂粮,yz蛋白多。小杂粮里蛋白质不仅多,而且是利于人体吸收的。在人体必需的八种氨基酸中,大米和小麦粉的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、缬氨酸含量与世界卫生组织推荐值相比均不足,吸收率也低,而小杂粮的蛋白质除蛋氨酸不足外,其余的均比较丰富。除此之外,小杂粮中矿物质和维生素的含量也非常丰富,堪称营养全能。