bao子改良剂和bao子泡打粉的区别
bao子改良剂和bao子泡打粉的作用是不一样的，bao子改良剂的作用主要是提高bao子的表皮白亮度，改善bao子的组织结构，做出的bao子口感更松软更好吃，对防止bao子的漏油、粘底有很好的作用；而bao子泡打粉是可以协同酵母产气，弥补酵母产气的不足，不仅可以增大bao子的体积，而且蒸出的bao子表皮白亮，很受顾客的喜爱。天下仓bao子改良剂和bao子泡打粉，配方符合国家标准的新规定，蒸bao子可以放心使用！
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千奇百怪的bao子，你了解多少？
猪肉bao子：猪肉馅的bao子，很多bao子都是猪肉的。
素bao子：泛指素馅的bao子。
糖bao子：用糖做馅的bao子。
糖三角：做成三角型的糖bao子，bao子的一种变型。
火烧bao：做成火烧外型的bao子，肉馅居多。
豆bao：用小豆做馅的bao子，个头比较小，流行于北方。是bao子的一种变型。 
粘豆bao：用黏米面做的豆馅bao子，个头比较小，东北特产。是bao子的一种变型。
豆沙bao：也叫澄沙bao，是用去皮小豆做馅bao的bao子。是bao子的一种变型。
欢喜团：用bao米面团的菜团子，素馅，很好吃。流行于东北，是bao子的一种变型。
水煎bao：山东一种用平底锅煎的类似饺子的bao子，东北亦有。是bao子的一种变型。
烧卖：捏口处放大量淀粉而使形成一种开口状的蒸bao，是bao子的一种变型。
bao子发面实用技巧（三）
这一次接着介绍bao子发面技巧，醒面、冷水上屉和根据bao子种类不同分别的蒸制时间。
5、醒面
bao子bao好后要醒面，为了方便可将bao子放在装好水的笼屉里盖上盖醒，这一点很重要，一定要等得，不能着急上锅，否则会吃不上白胖胖的bao子。
6、冷水上屉
为啥么要冷水上笼屉类？因为这样可以为酵母争取到更多时间的发酵时间，开水上锅，酵母迅速便热死了。不过如果各位同胞对自己醒bao子的时间有足够的信心，第五条可以忽略，直接开水！蒸！
7、根据bao子馅的种类（素/肉）和bao子的大小，蒸的时间不同，大家自己掌握。蒸熟后不要立刻开锅，等5分钟左右，这样开锅后bao子不易塌陷。
天下仓bao子改良剂可以帮助您用最简单的方法做出更好吃的bao子，欢迎您的选购。
