加工意义
古今中外，无论是贵为帝王将相，还是平民百姓，喜欢吃些玉米类食品的不乏其人，为此，先辈开发了许多种玉米的吃法，为我们留下了宝贵的饮食遗产。营养学家一致公认，在人类所有的主食中，玉米的营养价值和保健作用是高的。下面给大家分析下玉米深加工的意义。
专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为 稻米、小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值又高于普通玉米。甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量比普通玉米高1-2倍，“生命元 素”硒的含量则高8-10倍，所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。
玉米价位比较高，维持在每斤一元左右，刚下来的新玉米价格在0.9元/斤，但水分比较高，判断玉米价格五个方面:1.当年收成，今年东北部分地方绝收，豫南部分地方玉米刮风倒地，影响都不小；2.汽油价格，油价高时，生产酒精企业就多了，使用玉米量就大了；3.生产玉米副产品，如：淀粉、白糖等；4.畜牧行业，当年存栏情况，实际上制作饲料玉米使用量在25%左右；5.国家政策，进出口的影响，储备库开放多少，对玉米价格都会有一定影响；
总之，今年玉米价格估计会高；维持在0.9元---1.2元之间还是有可能的。但要gz霉变。不到之处敬请指正。
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值高的部分。
