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屠宰场污水如何进行处理？

污水处理的方法有许多种，下面简单介绍常见的几种：

1、沉淀法：即让污水经多次沉淀，然后除去油脂使污水得到净化的方法。这种方法只需建蓄水池，投资少，净化后的水可能还会有部分有机物。

   2、曝气法：在一定压力下，使空气和絮状活性污泥(含大量微生物)与污水充分混合，利用微生物的充分活动使污水中的有机物氧化、分解和吸收，{zh1}，活性污泥下沉，上层则为净化后的水。

《肉鸭的屠宰和加工》

感官检查方法：首先观察鸭的体表有无外伤，如果有外伤，则感染病菌的几率会成倍的增加，不能接收。然后，察看鸭的眼睛是否明亮，眼角有没有过多的粘膜分泌物，如果过多，表明该鸭健康状况不好，属于不合格鸭，应该拒收。{zh1}检查鸭的头、四肢及全身有无病变。经检验合格的毛鸭准予屠宰，并开据《准宰/待宰通知单》。接下来就可以进入屠宰阶段了。

给毛鸭放完血后要进行烫毛。首先要先通过预烫池。预烫池的水温在50℃～60℃之间，通过强力喷淋后进入浸烫池。浸烫池的水温控制很关键，直接影响到鸭的脱毛效果。一般把温度调整在62℃左右就可以，整个浸烫过程需要2min～5min。鸭子在经过打毛以后，身上大部分的毛已经脱落，但是，仍然有一小部分毛还存留在鸭体上，为了使鸭体表的毛脱落得更干净，我们可以借助食用蜡对鸭体进行更彻底的脱毛。在这之前，要先用小木棍将鸭的鼻孔堵上，以免浸蜡。