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菜谱简介今晚还是俺一个人打发,灯也没换  !突然想吃皮蛋粥,这个皮蛋粥我没有放肉,做法大家都会,我这个就更加简单了!材料米，胡箩卜，皮蛋1个，姜丝适量，葱花适量，盐适量做法1.米洗净放锅里煮的差不多好的时候把切好的皮蛋放下去同时放几滴油煮几分钟。

2.之后放胡箩卜丁，姜丝和盐搅匀。

3.出锅时撒上葱花一碗清淡的粥就好了!

材料内脂豆腐、皮蛋、肉松、香葱、蒜末、香菜、生抽、香醋、白糖、麻油做法1、内脂豆腐装盘后沥沥水，用刀划块；

2、撒上肉松，皮蛋切碎，香葱、香菜、蒜切末，放在豆腐上；

3、生抽、香醋、白糖、麻油调拌成汁；

4、料汁浇在豆腐上。OK!

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材料瘦肉片80克，皮蛋两颗，葱花一匙，姜丝15克，老火白粥3饭碗，生抽1大匙，沙拉油1大匙，料酒1/2大匙，淀粉1/2大匙做法1.瘦肉片用1大匙生抽，1大匙沙拉油，1/2大匙料酒，1/2大匙淀粉腌制15分钟

2.老火白粥放入姜丝煮开后，放入切碎皮蛋。

3.用小火煮约5分钟，再放入腌制好的瘦肉。

4.转大火煮约2分钟即可，放入盐，白胡椒粉，鸡精，撒上葱花即可食用。