桃树分泌桃胶，其作用是为了堵塞树皮上的创口的。不过在人类眼中，桃胶还有更多的用途。如果将凝固的桃胶重新浸泡在热水或烹煮的话，水分进入桃胶内部，重新拆解开紧密结合的多糖时，桃胶就又重新变软。但由于酚醌类物质的聚合作用，桃胶无法重新wq溶解于热水，因此就形成了周边黏、核心Q的水发桃胶了。
伟成世纪电子商务有限公司 经销批发的桃胶、皂角米、桃胶、皂角米、银耳畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和理商建立了长期稳定的合作关系。
桃胶没有不良作用，对人体的好处去真不少，只要把桃胶用温水洗净后，放在锅中煮食，煮好后加入少量的盐，每天吃一到两次，一个月的时间就能起到降低血糖的作用。还有就是对于胃部也有一定的作用，如果大家有胃痛的症状就可以去桃园寻找一些桃胶，每天取豆粒大小一块，在嘴里慢慢的嚼食，咽下后喝一些温热的开水，每天早晚各吃一次，连续食用一个月的时间，就能收到很好的效果，不但胃痛消失，就是再吃一些刺激和凉性食品也不会有难受的感觉。
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桃胶五花肉
材料：五花肉500克，桃胶20克，香葱一根，老姜5片，调味料：黄酒、老抽、白砂糖、盐各适量
做法：
1、桃胶用冷水浸泡12小时，中途换一次水，挑去杂志泥沙，沥干水分备用。
2、五花肉洗净后，臫打牌刮去表皮泥垢，连皮切成2厘米见方的小块。
3、大火加热烧过，放入适量的油，加热至5成热后，放入五花肉煸炒，表面变色熬出一些猪油后，
4、调入黄酒，老抽，翻炒均匀，
5、放入葱结和老姜，加入足量的水，
6、放入白砂糖，转小火加盖焖30分钟。
7、放入桃胶，翻拌均匀，调成大火收汁即可。
