德州老高家餐饮有限公司本着匠心独具,精益求精的工作精神.团结一致，奋发进取，科学管理，一手狠抓传统工艺，，一手严格管控原料、生产、fu务、销售等各个环节，让消费者吃得放心，用餐满意。
使用食用油（花生油就可以）倒在模具上（掐面成型的）和输送带上这样所生产出来的bao子面皮就是光滑剔透的（每次在开机之前都需要这道工序）
大概在全自动bao子机运行了3天左右就需要清洗一次每次清洗都要把机械上遗留和粘附的面屑杂物清洗干净这样能让下一次生产bao子的时候让食品卫生安全可以让bao子皮更光滑如果因为食品面屑等杂物已经对模具造成了磨损那就需要更换模具了。
酵母可以保护肝脏让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃了。但是前两种方法都各有弊端，小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素，老面发酵会使面团产生酸味，只有酵母发酵，不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。酵母分为鲜酵母、酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。
bao子不喧软，表皮居然有点硬，这是怎么回事?
一般的问题是选择的bao子机不合适或者是发酵没有最到位，bao子机成型bao子主要有两种成型方式，一种是挤压面团的方式，另一种是平铺卷起的方式，前者结构简单但对面皮的伤害比较大，后者的成型方式和手工的原理是差不多的对面皮几乎没有破坏，只是机构复杂一些相应的造价是比较高。表皮发硬的另外一种可能是发酵没有到位也有可能。
