冬虫夏草价格十分昂贵，很多人买来后，会舍不得食用。专家指出，冬虫夏草越新鲜质量越高，较好不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2—3年。时间过长有效成分会流失。
在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏产品作用。冬虫夏草上如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解产品的成分，引起变质，显然是不适宜fu用了。
另外，保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有观点认为，把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延长保质期。如果发潮后，要及时暴晒一下。
一、实症人群，婴儿、怀孕人士不可fu用；所谓“实症”主要是由于邪气亢盛，正气虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。“实症”的人食用虫草后不但不能达到好目的，而且会导致心烦、恶心、口角溢血等不好情况。另外，婴儿、怀孕人士及对冬虫夏草过敏人群不宜食用。
二、发霉的冬虫夏草一定不能吃；冬虫夏草在储存是极易霉变，产生一种叫黄qu霉素的不好物质，实验证明，黄qu霉素只有在280℃以上的高温下才能被破坏，即使用白酒、酒精浸泡去掉表面霉斑，内含的黄qu霉素也去除不掉，洗晒更不可能xc，肯定不能再食用。林诺产品都是经过严格mj，环保bao装，保质期更长久。
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