食用
乙醇还可以用于食用，如酒。因为它能作为良好的有机ll溶剂，所以中医用它来送fu中药，以溶解中药中大部分有机成分。酒精在中药使用上的作用：
1、酒精可以行药势，古人谓“酒为诸药之长”，酒精可以便药力外达于表而上至于颠，使理ll气行血yw的作用得到较好的发挥，也能使滋补yw补而不滞；
2、酒精有助于yw有效成分的析出，中药的多种成分都易于溶解酒精之中；
3、防腐作用。
异丙ll醇
一种有机化合物，正丙ll醇的同分异构体，别名二甲ll基甲醇、2-丙ll醇，行业中也作IPA。它是[1] 。无色透明液体，有似乙醇和丙酮混合物的气味。 溶于水，也溶于醇、醚、苯、氯ll仿等多数有机ll溶剂。 异丙ll醇是重要的化工产品和原料。主要用于制药、化妆品、塑料、香料、涂料等
化学性质：无色透明液体，有似乙醇和丙酮混合物的气味，能与醇、醚、氯ll仿和水混溶，能溶解生ll物碱、橡胶、虫胶、松香、合成树脂等多种有机物和某些无机物，与水形成共沸物，不溶于盐溶液。常温下可引火燃烧，其蒸汽与空气混合易形成爆ll炸混合物。异丙ll醇容易产生过氧化物，使用前有时需作鉴定。方法是：取0.5mL异丙ll醇，加入1mL10%碘化钾溶液和0.5mL1：5的稀盐酸及几滴淀粉溶液，振摇1分钟，若显蓝色或蓝黑色即证明有过氧化物。和乙醇、丙ll醇相似，但有仲醇的特性。
中科院福建物构所研究小组日前采用室温下Cu(II)离子辅助原位还原法合成了一种新型钯纳米催化剂，该催化剂贵金属负载量超低(约0.1%)、性能优异、寿命长，可极大降低催化剂成本，节约大量贵金属资源。该催化剂制备成功后，有望形成新一煤制乙二醇催化剂技术。煤制乙二醇技术不仅可以有效缓解我国乙二醇的供需矛盾，同时可以提升煤炭资源{gx}清洁转化利用水平。CO气相氧化偶联制草酸二甲酯反应是煤制乙二醇的关键步骤，目前已应用的催化剂中钯的负载量较高，致使催化剂成本大幅增加。
