传统枸杞燥工艺存在的问题
太阳晾晒：
1. 占地面积大，需要很大的晒场才能满足批量生产；
2. 劳动强度高，需要在强紫外线下经常翻料，越来越多的工人不再愿意从事这一岗位；
3. 卫生条件差，无法杜绝蝇虫滋生，一些不良加工作坊靠喷洒杀虫剂来减少虫害，食品安全得不到保障；
4. 温湿度难以控制，无法保障产品品质的均匀度、色泽及品相；
5. 随着劳动办成本的增加，这种晾晒方式的成本已经越来越高，部分品种远远超过了机械干燥的成本。
干燥装置选型的一般原则
1.适用性-------干燥装置首先必须能适用于特定物料，且满足物料干燥的基本使用要求，bao括能很好的处理物料（给进、输送、流态化、分散、传热、排出等），并能满足处理量、脱水量、产品质量等方面的基本要求。
2.干燥速率高---仅就干燥速率看，对流干燥时物料高度分散在热空气中，临界含水率低，干燥速度快，而且同是对流干燥，干燥方法不同临界含水率也不同，因而干燥速率也不同。
3.耗能低-------不同干燥方法耗能指标不同，一般传导式干燥的热效率理论上可达99.99%，对流式干燥只能70%左右。
4.节省投资-----完成同样功能的干燥装置，有时其造价相差悬殊，应择其低者选用。
5.运行成本低---设备折旧、耗能、人工费、维修费，备件费...等运行费用要尽量低廉。
6.优先选择结构简单、备品备件供应充足、可靠性高、寿命长的干燥装置。
7.符合环保要求，工作条件好，安全性高。
8.选型前能做出物料的干燥实验，深入了解类似物料已经使用的干燥装置（优缺点），往往对恰当选型有帮助。
9.不wq依赖过去的经验，注重吸收新技术，多听专家的意见。
10.不要先虑价格再虑其他，往往有些小的厂家虽然设备价格很低，但是配置质量啊什么的也会低，所以必须综合虑！
燃煤热风炉有间接加热的和直接用燃烧烟气作干燥介质的（直火炉），间接加热的热空气清洁干净，热效率60～70％。而直接加热的因受烟尘的污染而影响产品质量，但热能利用很充分，热效率很高，对烘干时物料中混入少量烟尘而无影响时，可优先采用。油燃烧器目前也使用越来越多，具有操作简便、升温迅速、温度稳定、控制方便的优点，且使用成本较低。热源选择涉及到烘干设备的投资费用、热风温度、物料的烘干质量、烘干成本、环境保护、人员劳动强度、自动控制水平等。因此，你需要根据实际情况，进行客观的分析，再选购烘干机所需要配备的热源设备。
