王为峰枣糕厂之蛋糕小介绍。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要bao括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
河北王为峰食品有限公司是集研发、制造、营销于一体的现化糕点类食品企业。产品bao括枣糕、金丝枣糕、月饼、酥类产品。现在正在火热招商中，欢迎前来致电！
王为峰枣糕告诉你蛋糕中的{zz1}极pin——慕斯蛋糕（mousse cake）（巴黎）慕斯蛋糕最早起源于美食之都－－法国巴黎。莎莉文慕斯在鲜奶油中加入具有口感和风味的十数种新鲜辅料，在温度的控制、原料的配比、PH值的掌握，都有十分严格的要求，使外型、色泽、结构变化丰富、口味更加自然纯正，冷冻后食用风味无穷，符合人们追求精致时尚、自然健康的生活理念、为蛋糕中的{zz1}极pin。
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王为峰枣糕让你认识，蓬松的口感——戚风蛋糕：戚风蛋糕是改良的海绵做法，是一个美国厨师发明的，里面除了蛋、面粉、糖，还放了植物油、水（增加组织湿度，使口感蓬松且湿润），但是因为面糊比较湿、不容易膨胀，所以要加BP帮助面糊发泡、膨胀。戚风面糊因为比较湿，烘烤时需要攀着烤模壁往上爬升，否则面糊不会长高，蛋糕会扁扁的，组织也会有点硬、没有孔隙。
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