可将花卉分为露地栽培花卉和温室栽培花卉。露地栽培花卉：此类花卉在自然条件下全为露地栽培，多半是一些气候适应范围较广的花卉，如金盏菊、一串红、蜀葵、芍药等。温室栽培花卉：均为不耐寒的喜温花卉植物，原产于热带、亚热带及暖温带南部地区，因而在温带寒冷地区不能露地越冬，必须有温室设备才能栽培。温室花卉种类繁多，对珍惜的高山野生花卉——杜鹃花温度的要求各有不同，根据温度的高低，又可分为低温温室花卉、中温温室花卉和高温温室花卉。此外，还有以花卉原产地的气候条件为依据，按照自然分布，将花卉分为热带花卉、亚热带花卉、暖温带花卉、温带花卉、亚寒带花卉、高山花卉等。这种分类法能反映出各种花卉的习性和在栽培时需要满足其生长发育的条件。
中国种植花卉的优势表现在种质资源、气候资源、劳动力资源、市场优势、花文化优势等几个方面。“十五”期间，中国花卉种植面积已达64万公顷，比“九五”期末的15万公顷增长326.7%。其中，种植面积5万公顷以上的省有河南、江苏、浙江、广东四省，2万公顷以上的有河北、山东、湖南、热带植物甘肃等省。中国花卉面积已占世界花卉生产总面积的三分之一。2005年全国有花卉市场2586个，企业64908个，其中种植面积在3公顷以上或年营业额在500万元以上的大中型企业8334家，花农1251313户，从业人员4401095人，专业技术人员132318人。“十五”期末全国重点花卉产区初步形成，品种结构进一步优化。区域化产业形成了以云南、四川、江苏、浙江、海南为重点的南方热带、亚热带花卉产区；以广东、福建为重点的南方热带观叶植物产区；以浙江、四川、河南、河北为重点的观赏苗木产区；以北京、山东、河北为主的北方花卉产区
花卉苗木的分类
按观赏部分分类乳茄（观果类）可将花卉分为观花类(以观赏花色、花形为主，如菊花、月季等)、观叶类(以观赏叶色、叶形为主，如变叶木、花叶芋等)、观果类(以观赏果实为主，如金橘、乳茄等)、观茎类(以观赏枝茎为主，如光棍树、山影拳等)和观芽类(以观赏芽为主，如银柳)。
按用途分类可将花卉分为切花花卉(如香石竹、马蹄莲等)、室内花卉(如君子兰、金银花（花卉）龟背竹等)、庭院花卉(如月季、菊花等)、花卉(如牡丹、金银花等)、香料花卉(如白兰、茉莉、玫瑰等)、食用花卉(如百合、金针菜、石榴等)以及环境保护用花卉(如夹竹桃、唐菖蒲等)。
