北大荒绿源食品加工有限公司了解到中国食品发酵工业研究院预计，今后10-15 年内我国居民豆奶及其制品人均消费将以6.1％的速度增长，这就给中国的豆奶产业提供了广阔的发展空间。大豆制品是我国的传统食品，随着消费者对yz蛋白功能知识的了解，这一市场潜力巨大，豆奶饮品有着不可估量的发展空间。我国饮品行业发展趋势之一就是“健康”，豆奶等植物蛋白饮品消费增长正是顺应了这一发展趋势。只有yz的原材料，才能产出zz的产品。北大荒集团拥有我国无人能比的非转基因大豆种植基地，北大荒绿源豆奶的每一颗大豆，都来源于此。而在奶源选择方面，则全部是新西兰进口
豆奶行业趋势和北大荒在趋势中的优势是什么？北大荒绿源食品加工有限公司了解到近年来，快消品行业下滑严重，饮料行业新品存活率较，多数企业不敢贸然创新，都希望找到一个爆款品类，成功突围。据了解，就目前的豆奶行业来说，中国的销量仍居全球sw，当前市场规模82亿。 豆奶消费特征目前以早餐为主导，但餐饮渠道高增长，随着生活方式的转变， 豆奶即饮产品正逐渐成为趋势，并往口味多样化，休闲化发展。解析了豆奶与牛奶市场对比，豆奶需求是牛奶的2倍以上，市场空间高达2000亿。铺天盖地的新媒体传播，使得豆奶成为2017年行业最热的品类之一。 目前，北大荒绿源食品加工有限公司拥有国内先进的生产设备，很大的生产规模，年产能40万吨。北大荒集团的前身是黑龙江农垦系统，创立于1947年，是全国农业类很大的上市公司，也拥有中国独有的非转基因大豆种植基地。根正苗红的“北大荒”东北豆奶，有这样的上市国企保驾护航，在日趋激烈的豆奶市场上演弯道超车也就不足为奇了。
豆奶市场现状：缺乏统一加工标准，保鲜、口感成难题
由于豆奶产品准入门槛较低，品牌多且杂乱，至今没有全国性的领导性品牌出现，导致豆奶产品缺乏统一的生产加工标准，因此并不能像牛奶一样有较高的品质保障。豆奶相对于牛奶更容易变质，所以要摆脱这种限制，对产品保鲜就有跟高的要求。而目前，产品保鲜多是添加防腐剂等化学成分，不能保证其不会对人体造成不良影响，所以研发更好的保鲜技术就成为豆奶行业要攻克的重要难题。北大荒绿源豆奶在产品上市之前，北大荒团队进行了大规模的口感盲测。经过多达10000余人的品尝对比，“北大荒”东北豆奶最终脱颖而出，口感认可率超过90%。此外，作为一款专门针对中国人研发的佐餐级健康产品，“北大荒”东北豆奶的蛋白含量经过黄金配比，更合适国人体质，是一款真正的健康好豆奶。
