燕窝因其tr而珍贵，功效显著而被视为温补圣品，国人最喜食用的燕窝在国内又鲜有量产。因此，在高需求的驱使下，很多不法商人开始用劣质原材料“制造”燕窝，来赚取暴利,美女们不妨学学如何识别真假燕窝。
首先，讲下纯正燕窝的基本特征：
1、单盏燕窝的重量约4～9克；
2、浸泡水后的水无油渍亦无黏液；
3、形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则；
4、煮后有淡淡的蛋白腥味，颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。
再讲下，经过加工的假燕窝基本特征：
1、浸泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有黏液；
2、形状呈糊状或规则状；
3、未煮即有蛋白腥味，煮后无蛋白腥味；
4、煮后颜色白灰，对光照不透明；
5、煮后膨胀至原来的倍数极小或极大。
罗意儿燕窝答疑：燕窝是燕子的口水？？？？
燕窝，其实是金丝燕的雄燕和雌燕交配后，它们身体内会逐渐产生一种津液，金丝燕用这个津液来筑巢，所以它才会有那么多神奇的功效。金丝燕产蛋在燕巢里，等蛋变成小燕子飞离燕巢后，由专业工人采摘下来。
因为津液是从金丝燕口中吐出来的，为了便于理解，我们俗称燕窝是金丝燕的口水。
是不是燕盏营养价值就比燕条高？
罗意儿·皇室现炖燕窝：燕盏是工人从燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，盏形是tr取出，优美，形状大小是有区别的；燕条是燕盏在挑毛，bao装或者运输途中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏形，那些粗条块燕窝就成了燕条，或是采摘后无法洗成燕盏的原料。营养价值与燕盏差不多（部分燕条原料没有燕盏好），不过由于无盏形可言，卖相和口感就没有燕盏这么好，价格比燕盏要低。
