目前，特色餐饮市前景大好，许多热钱都流向了该领域，投入低、见效、回报高、现金流等优势吸引了众多创者的目光。冒菜从草根美食中脱颖而出迅速红遍大江南北，但冒菜的投资市竞争格局却不容小觑，近年来，冒菜的展迅速，品更是琳琅满目，走在成都的头巷尾随处都能看到各式各样的冒菜店，于投资者而言，选了，如果品没认准，投资风险依然很大。那么如何才能让冒菜在餐饮良性展？如何解决展中遇到的诸多问题？如何应客源稀少等困境呢？答案只有一个：做好前期准备，在困难来临时才不会惊慌失措。
1.招聘得做好。
在店铺进入装修前期，经营者就得启动招聘工作，餐饮市人员流动性大，要想招聘到术娴熟、周到和兢兢的员工可谓大海捞针。所以招聘者除了具备独到的眼光外，还得建立好的企化，能够保员工劳有所得，相信努力工作就有回报，也愿意将店铺当成己的，只要员工能够紧密团结，为共同的目标不遗余力，这个店铺才有希望，不然一切的忙碌都是枉然！
2.宣传不可少。
目前的餐饮市竞争激烈，老的营销模式与的市环境格格不入，抱残守旧终会淘汰。所以，经营者必须跟时的展步伐，在前做好宣传工作，如：宣传海报的设计印、宣传页的派、地方论坛帖、信平台的推广以及地方电和媒体的合作等。善于借来造势，用优惠吸引顾客，从而提高店铺的知名度和人气。
3.管理不能缺。
传统餐饮店的症结常常始于管理不善，他们仍然沿袭老一管理经验，认为顾客是帝，而忽略了员工的感受，其实店铺的{dy}位顾客应该是员工，员工是组成店面不可缺的要素，商不能以损害员工利益的基础节约成本，否则员工工作不努力，不到位，那么这个店离关也就不远了。同时，也不能只依靠总部的支撑，而己没有一恰当的管理方法和管理体系，总部说什么就做什么，牵着鼻子走终不会长久。
4.与时俱进才有竞争力。
消费者都有喜厌旧的心理，越是颖、奇特的东西越能吸引他们的猎奇的心理，时的冒菜也必须跟随时的步伐，以独特的风味和别具一格的装修征服每位消费者。
5.我炒作很重要。
现在已进入是网红时，粉丝经济红得紫，眼球效应富得流油。我炒作已然成为现商低成本、{gx}率的营销手段。所以商能学会充分利用免费的媒体平台，如：信、、天天报、今日头条、搜狐、网易、凤凰网等为己，造成一派的品效益，{zd0}化提高知名度，吸引更多的客人和粉丝前来消费。
众所周知，只有做好了前期准备，才能让店铺步入正轨，在市的激流中顺风顺水，刃有余，这才是作为创者必须做到事。只要能将沉淀的口碑和名气在短时间引爆，就能获得意想不到的丰厚回报。正因如此，创者得擦亮双眼，选择一个好的品才是最终保障，只有依靠有责任心的品才能带你走向辉煌之路。
