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海参属海参纲是生活在海边8000的海洋体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。海参是一种古老而奇特的动物，具有很多神奇特性。
全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界 7832676745 (不是联系方式) 最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。
海参的营养价值较高，每克水海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
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海参既是宴席的佳肴，又是滋补人体的珍品，其用价值也较高。祖国医学认为，海参“甘、咸，温益精，”;《随息居饮食谱》中说：海参能“滋bx，健阳rz，调经，养胎，利产”。
海参有滋补肝肾、强精的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使陈谢旺盛、血液流畅的作用。因此高血压患者极为适宜。
洪源堂海参（18180570662）的功效和作用如下：
1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸骨素、皂苷、多肽及多种维生素和量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。
2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效善贫血症状;含有tr活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。
3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑血液凝结，医学也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，缓解病症和食疗有良好效果。
4、增强人体myl--硒- 抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防肿瘤的重要元素。海参皂甙抑肿瘤，提高体细胞myl，抑某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗中。
5、术患者的佳补品--海参中含量很高的精氨酸，可促进体细胞的再生和体受损后的修复，体损伤后的修复有{tx}，明显缩短康复时间。
6、孕产的保健—为孕产提供全面的营养保障，增强体质，速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的生。
7、美容养颜--海参中的胶原蛋白含量可以与传统中 的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减，减、xc面部色斑让肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，男女均适用。
海参的种类与生理结构
海参，这种被中国人推崇了年的传统滋补品，用于防病和ynys，从古到今都有记载，并留有许多用、食疗，膳的方例。 在神奇的海底世界，在繁茂的海藻间，在珊瑚砂底、礁石缝中，栖息着6亿多年前的一种棘动 ...
海参，这种被中国人推崇了年的传统滋补品，用于防病和ynys，从古到今都有记载，并留有许多用、食疗，膳的方例。
在神奇的海底世界，在繁茂的海藻间，在珊瑚砂底、礁石缝中，栖息着6亿多年前的一种棘动物 — 海参，是棘动物中经济价值{zd0}的一纲，是重要的海洋无脊椎动物。它主要生活在世界各大洋，从热带海洋到北冰洋，从近岸浅海到8000多的深海到处都可以觅见它的踪影。全世界现存的有900个品种，其中有40种左右可以食用。
我国海参资源非常丰富，已鉴定的有134种，约占全球海参种类的14.9%左右。其中可以食用的有20种，分布在我国的辽宁、山东、南沙群岛，西沙群岛也有产，特别是西沙群岛大约有25个种类之多，世界一些zm的海参种类在我国都有分布。比如：南海盛产全身黑色的黑乳参，肉质粗糙的蛇目白尼参、身体短钝，背部光滑的辐肛参、长可达1，体大肉厚的梅花参等。北方沿海盛产的刺参是所有能食用的海参中比较名贵的品种。
不同种类的海参在外形和体色有较多的不同。比如：粗短具刺的刺参、梅花参，细长如蛇，色斑斓的真锚参，体表光滑无刺、体形细长的黑海参。有的海参长有枝形触，羽形触，形触等。我们在水族馆里看到的海参大多数是褐色或稍带绿色。
海参无论在外表有多大差别，但在形体结构和生物学特性也有共同特征：海参的横断面略呈方形，身体柔，无外骨骼，可收缩变形，内骨骼不达，形成小的形状各异的骨片，埋于体壁的真层内；背部长有4-6排大小不等、排列无规则的圆锥形肉刺（疣足）；腹部平坦，管足沿腹部排列成不规则的纵带，是海参用于爬的工具；口和肛生于前后两端，口部周围有触作为触觉和捕食的工具；体壁内有五条纵的肌带，不同的海参其达程度不同；有些海参有居维氏器，是防御敌人的特殊武器；有些海参有呼吸树，这是海参的特殊呼吸器官。
虽然从体形结构有共同的特点，但其内在的品质确各不相同，色斑斓的多有不能食用，而南方海域产的海参，也均因水域温暧，海参生长速度，味淡，品质差而不被看好。山东半岛和辽东半岛地处温冷水域，水质清洁无污染，水底生物资源丰富，适合刺参的生长，这里的刺参背部呈灰绿色，腹部略浅，因水温冷而生长缓慢，尽管个体小，但营养丰富，品质乘。刺参古以来被我国、日本、韩国等东方国列为传统{sx}的滋补营养佳品。
近年来，随着科学的进一步展，海参食用及用价值被进一步的掘，其营养保健作用也倍受gz。《中大辞典》中记载，刺参中含粗蛋白高达65.5%，脂肪不含胆固醇，含接纳精氨酸和多种其他食物所没有的量元素，现欧美等十几个国的医学专的研究结果刺参的医疗保健功能也给予了认可。
