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竹笋预煮锅

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南京明瑞机械设备有限公司专业致力于为客户提供肉类食品加工方案。成套生产线或单机设备可满足酱卤肉制品（烧鸡、扒鸡、酱鸭、卤鸡、酱牛肉、酱猪肉、酱驴肉、酱鹿肉、酱兔肉等）、腌腊肉制品（火腿、酱板鸭、琵琶鸭、板鸡、风鸡、风鹅、风鱼、腊肉、腊肠、香肠、香肚等）、油炸肉制品（狮子头、炸猪皮、炸乳鸽和油淋鸡、炸鸡等）、熏烧烤肉制品（烤鸭、熏鸡、啤酒鸭、爆烤鸭、馋嘴鸭、熏鸭、脆皮乳猪、烧鹅、盐焗鸡、叫花鸡、叉烧肉等）、脱水肉制品（肉干、肉松、肉脯、肉粒等）、风干类食品（风干鸡、风干鸭、风干鹅、风干兔、风干土鸡、风干野鸡、风干腊鸭、风干麻鸭、风干板鸭、风干盐水鸭、风干板鹅、风干草鹅、风干猪肉、风干牛肉、风干马肉、风干羊肉、）：脱水蔬菜、脱水果品、脱水海制品等加工工艺需求。

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竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培竹笋有着悠久的历史，最早可以追溯到三千多年前的西周，《诗经》中就有"加豆之实，笋菹鱼醢"、"其籁伊何，惟笋及蒲"等诗句。晋朝戴凯所著的《竹谱》和宋代佛教史学家赞宁法师在所著的《笋谱》中，都有各类笋的性味、补益及调治及加工保藏方法的记述。
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，中医认为竹笋味甘、微寒。在药用上具有清热化痰、yq和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防bb，并有预防大肠癌的功效。
南京明瑞机械设备有限公司生产的竹笋加工成套设备有水煮笋、调味笋、腌渍笋等保鲜笋加工设备以及竹笋干加工设备，涵盖鲜笋和笋干加工中的清洗、分切输送、漂洗、预煮、sj、压榨、烘干等各工序。主要设备有：
竹笋清洗机：主要用于罗汉笋、野笋等小竹笋的清洗和笋衣去除，解决了人工清洗效率低、笋衣去除不彻底、笋尖折断率高等问题，有利于竹笋加工企业节约劳动力和提高清洗效率。
竹笋分切输送机：采用二侧带切片操作台的输送机，人员在切笋的同时可以将笋头、笋壳等废弃物和切割修整后的成品分别输送，减少人员搬运、提高工作效率。
竹笋预煮设备：水煮是竹笋加工的重要环节，竹笋预煮设备有隧道式预煮机和预煮锅二种，适合竹笋的漂烫杀青、预煮熟化。隧道式预煮机用于输送式连续生产；预煮锅用于笋的装筐煮制。
竹笋sj锅：适用于罐装笋的水sj和汽sj。将装有竹笋的罐放入sj筐，吊入sj锅内，盖上有透气孔的帆布，加热锅内的水或直接向锅内注入蒸汽，使罐内绝大部分微生物死灭并使酶失活，从而达到sj的目的。
竹笋烘干机：{gx}热风加热和智能排湿系统，jq控制烘干温度，确保烘干质量，加热源可选用蒸汽、电或导热油。

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