肉桂酸乙酯
CAS： 103-36-6
中文同义词: 3-苯基-2-丙烯酸乙酯;苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;肉桂酸乙酯;β-苯基丙烯酸乙酯;苯丙烯酸乙酯;3-苯基丙烯酸乙酯
英文名称: Ethylcinnamate
英文同义词:
(E/Z)-3-Phenyl-acrylicacidethylester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester;3-phenyl-2-propenoicaciethylester;cis/trans-ethylcinnamate;Ethyl(2E)-3-phenyl-2-propenoate;Ethyl3-phenyl-2-propenoate;Ethyl3-phenylacrylate
分子式: C11H12O2
分子量: 176.21
EINECS号: 203-104-6
标准： 企标
tr/合成： 合成
级别： 工业级
含量： 99%
外观： 无色液体
包装： 200KG/塑料桶可拆分
成份： 肉桂酸乙酯
理化属性： 无色至淡黄色液体
类别： 化工·日化
行业： 香料
领域： 合成香料
下延产品： 玫瑰、柑桔、水仙、龙诞香香精
物性数据
性状：无色油状液体
相对密度（g/mL,20/4ºC）：1.0491
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
熔点：12℃（6.5~7.5ºC）
沸点（ºC,常压）：271.5
沸点（ºC,2.0KPa）：144
折射率（20ºC）：1.5598
闪点（ºC）：93.5
黏度（mPa·s,20ºC）：8.7
自燃点或引燃温度（ºC）:未确定
蒸气压（mmHg,20ºC）：未确定
蒸气压（kPa,87.6ºC）：0.13
蒸发热（KJ/mol）：58.6
临界温度（ºC）：未确定
临界压力（KPa）：未确定
油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
爆炸上限（%,V/V）：未确定
爆炸下限（%,V/V）：未确定
溶解性：不溶于水，能与乙醇、乙醚混溶。
分子结构数据
摩尔折射率：53.18
摩尔体积（cm3/mol）：166.9
等张比容（90.2K）：414.5
表面张力（dyne/cm）：38.0
极化率：21.08
用途 适量用于玫瑰、水仙、龙涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、素心兰、古龙、重东方型和木香-熏香型等香精中。在香皂、盥用水类、粉类香精中能协调其他膏香，并有定香作用。也可作为食用香料用于樱桃、葡萄、草莓、悬钩子、桃子、梅子、桂皮、辛香、香荚兰豆等香精中。
用途 香精的定香剂和变调剂。玻璃棱镜
用途 该品存在于tr苏合香中，具有似水果的香气，气息清而甜润，有东方香调。与香紫菌滑及tr果子精油合用效果较好，用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用。
生产方法 在硫酸存在下，将肉桂酸和乙醇进行酯化反应（收率约60%）而得。也可由苯甲醛与乙酸乙酯反应而得。
生产方法 苯甲醛与乙酸乙酯在金属钠存在下化合而得。
由桂酸、乙醇、硫酸在硫酸铝存在下加热至100℃而得。
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