电加热夹层锅使用原理，电加热夹层锅用途
电加热夹层锅使用原理：
以导热油为介质，连接电源通电，通过电热管加热导热油产生热量。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
电加热夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
卤肉夹层锅,火锅底料夹层锅卤制锅又名蒸汽锅、蒸煮锅
卤肉夹层锅,火锅底料夹层锅,卤制锅封头和锅体，锅胆架体的质量是衡量夹层锅品质的重要标准，使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。卤制锅该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体。专业化的设备能够保证，您做出的产品，品质的稳定性，不同操作工人，也可以做出来一样的口感。
卤肉夹层锅,火锅底料夹层锅,是高粘稠度物料、火锅底料夹层锅多项物料混合搅拌不可或缺的优良设备。按照产量可以划分分为8种，即50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L，如果要给客户算产量，我们一般是按照容积乘以0.6或者0.7来算，这是因为夹层锅内较好不要全部装满。
卤肉夹层锅,火锅底料夹层锅,卤制锅又名蒸汽锅、蒸煮锅,也有客户管它叫炒制锅，因为它的主要功能就是蒸煮和炒制，夹层锅从外观形太上看通常由锅体和支脚组成，卤肉夹层锅锅体上还挂着一个电控箱，电控箱上显示着当前温度（PV）和设置温度（SV），让您一目了然。夹层锅的型号众多，根据加热方式可以分为四种，不常见的一种便是电磁加热，这种加热方式相对于其它种属于高科技，它的优势在于无明火、无油烟、比较环保，只不过前期投资成本比较高，后期维护的成本比较低、现在的行星搅拌锅用的都是电磁加热。搅拌锅馅料辣椒酱搅拌锅
卤肉夹层锅，
大型卤肉夹层锅卤肉要求在汤料中进行卤制，首先要保证汤料加热过程中受热均匀，升温快而且要能够保温，倒出物料是也能够方便，大型夹层锅可卤肉、炸炒、蒸煮，保证产品质量，让您用的放心。
2、提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
3、本产品全部为不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，大型卤肉夹层锅具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修、维护方便等特点。
夹层锅分类 1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型； 夹层锅四、夹层锅型号厂家根据一般用户所需产量配有50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、700l、800l、900l、1000l等，也可根据客户要求加工定制。搅拌锅馅料辣椒酱搅拌锅
