承包商
承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。
承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。
必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
持看家特色菜品，及时开创新菜，保持各类菜品质量，展现餐饮实力
餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，极少数的厨师（行政总厨，各点厨师长）承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是研究创新菜式，和制订菜肴品味质量标准，以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，可以考虑拥有餐厅的部分股权分红。如果厨师有修改菜式标准的建议可以提出，保未经总厨修正，rh厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及质感。
公司办公场所设置了图书空间、咖啡休闲空间、瑜伽场所、健身房等，其中的一层作为员工食堂，获得了相关业界人士的好评，被评为最受女性欢迎的时尚食堂之一。
以木质结构及白色l色调为基调，配合以采光效果的大型玻璃窗，同时放置了大量的观赏植物，营造出舒适明亮清新的环境空间。
用餐形式采取自助形式，沙拉和米饭可以根据喜好自主调整，食材的陈列及其美观，配合时尚的厨房用具，整体的氛围简洁中透露出时髦的气息。
