大型宴会厅如何设计？
随着时代的变迁和经济的发展，不再是专利的盛宴，平民也有更多的机会到酒店聚会。它不再是党果腹，以满足需求，而是为了获得一种美的享受。一个成功的餐厅设计，往往让人不知道它的存在，但总是感到舒适和便利带来。
舞厅一般设置在室内的大型，功能区的配置，齐全的宴会厅应包括入口大厅，舞台区，用餐区。宴会厅门厅是留给客户的首印象，所以一般的用餐区和外部环境，里面摆放着现代的沙发供顾客休息的位置。环境必须是开放的门厅和明亮，建议用大玻璃窗户，可以充分利用自然光，同时也使客户舒适观看窗外的景色。当然，大厅的设计应该是和谐的宴会厅的整体风格。
用餐区的中心是一个大型宴会厅，在设计区域在桌子上，无论是中国还是西方，华丽典雅，端庄大气。此外，客房服务的便利性，宴会厅应设备齐全的厨房和一个小厨房之间不太长的舞厅的距离，建议不超过40m。而且，为了提高服务，宴会厅还成立了一个独立的更衣室，衣帽间，家具，储藏室，独立的卫生间。
欣赏节目或舞台区域是嘉宾发言的一个重要领域，因此位于整个宴会厅的中央，以保证这里的每一个客户都能看到和听到。此外，舞厅入口不应设在舞台的附近，以避免的阶段事件的影响。
宴会厅功能描述
宴会厅具备专业的音响扩声系统、先进的多媒体显示系统、丰富的舞台灯光照明系统以及智能化的集中控制系统，为召开婚庆活动、公司聚餐、大型集会、各类会议、学术报告、观看电影、举办中小型文艺演出等活动提供{zy1}的音质效果、清晰的画面显示以及简单便捷的集中控制。
在宴会厅的音响扩声系统中，可以分为会议系统和扩声系统两部分。
会议系统一般具有发言讨论等时下流行的现代化会议功能。发言讨论的席位可以根据会议的规模任意增减，最多可实现数百人参与的大规模会议讨论。。
在会议系统中还可以增设视像跟踪、远程视频会议等功能将会议进程中的声音与画面wm结合。视像跟踪是利用摄像头与会议系统的联动来实现的，当发言人开启发言话筒时，摄像头便可自动查询到发言人的位置，并将画面发送到显示设备上。远程视频会议则是通过网络技术与异地的相关人员进行时事的视频会议讨论。
宴会厅内的扩声系统主要是为播放电影、文艺演出时提供优良的声音效果。通常根据厅堂的面积大小、功能的需求来选择十几只乃至几十只扬声器进行扩声。此外，系统中还应包括有线话筒、无线话筒、DVD机等音源设备，以及调音台、数字音频处理器、均衡器、效果器等控制、处理设备，根据宴会厅的功能需求适当增减。倘若增设卡拉OK点歌系统，可以使宴会厅的娱乐功能更加丰富。
宴会厅内的视频显示系统通常采用升降投影机结合电动投影幕的方式来实现，在播放电影或显示其他视频信息时，只需降下升降投影机和电动投影幕即可显示画面。在众多此类厅堂内也会采用壁挂等离子电视的方式来显示视频信息。
从技术的角度上来看，宴会厅的系统在设计和施工上都有一定的复杂度，尤其对用户方的使用也有一定的技术要求，这就需要一种技术来综合管理不同功能的A/V设备使其相互协调的工作，这种技术就是智能化集中控制技术。它可以通过触摸屏来操控灯光、音响、视频显示等设备，为宴会厅的使用提供更便利得操控方式。
宴会厅内的照明，除日常所需的基础照明之外，还可以适当的增加一些舞台灯光，为文艺演出增添更夺目的视觉效果。
宴会厅的构成
大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。
1、门厅设在大厅与外界环境之间，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。门厅建议紧邻大玻璃窗户，有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。其面积一般为宴会厅的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米计算。
2、衣帽间设在门厅入口处，随时为客人提供存储衣帽服务。其面积可按0.04平方米/人计算。
3、贵宾室里应配置家具等设施和专用的洗手间。
4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室，存放不用或暂时闲置的座椅。
6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。
7、宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但舞台不能干扰客人动线和服务动线。
8、宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。
